:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AuZOvVs9E5GO2pwQuSZd/bfeb0ea64a0490a21d3bc06b01831e.png "Włoski chleb Tramezzini na kanapki")
Źródło: woning via iStockPhotos
Włoski chleb Tramezzini na kanapki
"Chleb tramezzini" to włoski biały chleb używany specjalnie do przygotowywania miękkich i pysznych kanapek tramezzini. Jest przewiewny, subtelnie słodki i wyjątkowo miękki, co czyni go idealną bazą dla szerokiej gamy nadzień. Regularnie przygotowuję ten chleb we własnej kuchni - jest to absolutna przyjemność dla tłumu i zawsze rozkosz!
Składniki
- 500 g Mąka pszenna
- 1 Kostka świeże drożdże
- 1 łyżeczka sól
- 2 łyżeczka cukier
- 50 g zmiękczone masło
- 300 ml letnie mleko
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby przygotować przepis na chleb tramezzini, zacznij od rozpuszczenia drożdży i cukru w letnim mleku. Ten krok jest bardzo ważny dla aktywacji drożdży. Pozostaw mieszaninę na około 10 minut, aż zacznie się pienić.
W dużej misce wymieszać mąkę i sól. Zrób dołek na środku i wlej mieszaninę drożdży i mleka. Dodaj również zmiękczone masło.
Całość zagnieść na gładkie ciasto. Potrzebna jest tutaj cierpliwość: im dłużej i intensywniej wyrabiasz ciasto, tym lepsza będzie tekstura chleba!
Uformuj ciasto w kulę, włóż z powrotem do miski i przykryj miskę czystym ręcznikiem kuchennym. Ciasto powinno teraz odpoczywać przez około dwie godziny. Ciepłe otoczenie jest idealne - to najlepszy sposób na wyrośnięcie ciasta!
Po tym czasie ciasto powinno podwoić swoją objętość. Teraz należy je jeszcze raz energicznie zagnieść i uformować chleb.
Piec włoski chleb tramezzini w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 30-35 minut, aż nabierze ładnego złotego koloru. Chleb jest gotowy, gdy po postukaniu w spód wydaje pusty dźwięk. Przed pokrojeniem odstawić do całkowitego ostygnięcia. Chleb tramezzini kroi się na kwadratowe kawałki, przepoławia i nadziewa według uznania na obfite kanapki - klasyczne włoskie przekąski!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/83YaeqrXf1_24Tp24Vkk/b33de9d3fd0376c740296ee3b35ccd.jpeg "Podgląd przepisu Deser z mascarpone i herbatnikami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-mu__d_CQcy5yAYkkOT/6d00b37f1316208eecb5add7032db3.png "Podgląd przepisu Sos z porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AxoEwz_z7bM6O97-8S7p/f95654fa529dc530309a66525fa73d.png "Podgląd przepisu Chleb na drożdżach z 1 kg mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ovpHn58-im6r3tq6Qw4g/167b0900191fe0812a054eae6759b4.png "Podgląd przepisu Klasyczny wegetariański gulasz z marchwi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MWSNV-ibFyxHRQKodhoK/9e78f628e3b078734d5cb6b5894f4e.jpeg "Podgląd przepisu Lečo z kiełbasą")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1IZOvv9AlyUMC9RBJvzn/90b6ee8e3fec9b371385605c82a92a.png "Podgląd przepisu Pieczona wątróbka wołowa w stylu gospodyni domowej")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5SW3lbq67EQvenTrNubB/c60458bc67b4c9e548ecc533b58d6f.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto marchewkowe bez orzechów")
