Źródło: Pixabay
Chrupiące, pieczone, lepkie chińskie skrzydełka z kurczaka
Te słodko-pikantne chińskie skrzydełka z kurczaka są nieodparcie pyszne, wzbogacone smakami kuchni chińskiej. Są chrupiące na zewnątrz, a jednocześnie soczyste w środku. Idealne jako dodatek do posiłku lub samodzielna przekąska, te skrzydełka nie zawiodą!
Składniki
- 3 lbs skrzydełka z kurczaka
- 1⁄4 filiżanka sos sojowy
- 1⁄4 filiżanka Wytrawne sherry lub chińskie wino ryżowe (opcjonalnie)
- 1⁄4 filiżanka cukier brązowy
- 2 łyżki stołowe Sos hoisin
- 2 łyżki stołowe Czosnek mielony
- 2 łyżki stołowe Mielony imbir
- 1 łyżka stołowa olej sezamowy
- 2 łyżki stołowe skrobia kukurydziana
- Nasiona sezamu do dekoracji
- Posiekana zielona cebulka do dekoracji
Najnowsze ulotki
Procedura
Dokładnie oczyść skrzydełka kurczaka i osusz je.
W dużej misce wymieszać sos sojowy, wytrawne sherry lub chińskie wino ryżowe, brązowy cukier, sos hoisin, mielony czosnek, mielony imbir i olej sezamowy. Dobrze wymieszać, aż cukier się rozpuści.
Dodaj skrzydełka kurczaka do sosu i wymieszaj, aż skrzydełka będą całkowicie pokryte. Przykryć miskę i marynować przez co najmniej godzinę w lodówce.
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F) i wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową.
Ułóż skrzydełka na blasze do pieczenia i piecz przez 20-25 minut lub do momentu, aż będą ugotowane i chrupiące.
Podczas gdy skrzydełka są w piekarniku, weź pozostałą marynatę i wlej ją do rondla. Doprowadź do wrzenia.
Rozpuść skrobię kukurydzianą w niewielkiej ilości wody i dodaj ją do rondla. Stale mieszaj, aż sos zgęstnieje.
Po upieczeniu skrzydełek wyjąć je z piekarnika i obficie posmarować zagęszczonym sosem.
Udekoruj sezamem i posiekaną zieloną cebulką, a następnie podawaj.