:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
Źródło: Bbivirys for Adobe Stock
Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym
Przepis na makaron z paprykowym sosem śmietanowym to prawdziwa gratka dla każdego miłośnika kremowych dań z makaronem. Po raz pierwszy odkryłam go podczas podróży do Włoch i od tamtej pory jest to ulubione danie w mojej kuchni. Połączenie słodkiej papryki, kremowego sosu i aromatycznego makaronu jest wyjątkowe i nieporównywalne. Czasami dodaję prażone orzeszki piniowe, aby zwiększyć teksturę i smak.
Składniki
- 500 g Makaron (odmiana do wyboru)
- 2 czerwony Papryki
- 1 cebula
- 2 ząbek czosnku
- 200 ml Krem
- sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek do smażenia
- Parmezan do podania
- świeża bazylia do dekoracji
Najnowsze ulotki
Procedura
Chcesz ugotować makaron z sosem paprykowym? Ugotuj makaron na dużej patelni z dużą ilością osolonej wody, aż będzie al dente, zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Ważne jest, aby nie rozgotować makaronu, w przeciwnym razie stanie się zbyt miękki i straci swój smak.
W międzyczasie drobno posiekaj cebulę i czosnek, usuń pestki z papryki i pokrój ją w drobną kostkę. Osobiście polecam pokroić paprykę i cebulę w kostkę tej samej wielkości. Dzięki temu danie wygląda bardziej harmonijnie, a każdy kawałek ma ten sam smak.
Rozgrzać patelnię z oliwą z oliwek i podsmażyć cebulę, aż stanie się przezroczysta. Następnie dodać czosnek i kontynuować smażenie aż do uzyskania aromatu. Zalecam smażenie na średnim ogniu, aby zapobiec przypaleniu czosnku i uniknąć gorzkiego smaku.
Następnie dodaj paprykę na patelnię i smaż przez około 5 minut, aż będzie miękka. Następnie dodaj śmietanę i dopraw sos solą i pieprzem. Uwielbiam dodawać odrobinę pieprzu, aby nadać sosowi odrobinę pikanterii.
Na koniec odcedź makaron, zachowując część wody z makaronu. Dodaj makaron do sosu paprykowego i dobrze wymieszaj. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody z makaronu, aby go rozrzedzić.
Udekoruj makaron sosem paprykowo-śmietanowym z tartym parmezanem i świeżą bazylią i natychmiast podawaj. Uwierz mi, dodana świeżość bazylii zachwyci Cię.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/PFsxAKdlKcJuGeBCzIWp/d994f831fbdad2e1e6264161198822.jpeg "Podgląd przepisu Słodkie ciasto dyniowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-mu__d_CQcy5yAYkkOT/6d00b37f1316208eecb5add7032db3.png "Podgląd przepisu Sos z porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZlcFKJVYuH_3FB68KTTz/941fa6e7cfbcbd8ab6c74556fd1520.jpeg "Podgląd przepisu Nuggetsy z kurczaka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/83YaeqrXf1_24Tp24Vkk/b33de9d3fd0376c740296ee3b35ccd.jpeg "Podgląd przepisu Deser z mascarpone i herbatnikami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ljTTZ0jZuvZNSMKC0nLz/afc776aae2166b4435ae8de78de6e4.png "Podgląd przepisu Przygotuj własne owoce w czekoladzie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gS6P3oazgg8yVVlUfRr6/ce9b7df383c660ae22360f304bed38.jpeg "Podgląd przepisu Chleb orkiszowy na drożdżach")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/UORoiV6FLOofws2ZWRvt/33a62aa6413bae3b2b77c8595f4d6d.jpeg "Podgląd przepisu Bezglutenowe babeczki jogurtowe")
