:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
Źródło: Bbivirys for Adobe Stock
Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym
Przepis na makaron z paprykowym sosem śmietanowym to prawdziwa gratka dla każdego miłośnika kremowych dań z makaronem. Po raz pierwszy odkryłam go podczas podróży do Włoch i od tamtej pory jest to ulubione danie w mojej kuchni. Połączenie słodkiej papryki, kremowego sosu i aromatycznego makaronu jest wyjątkowe i nieporównywalne. Czasami dodaję prażone orzeszki piniowe, aby zwiększyć teksturę i smak.
Składniki
- 500 g Makaron (odmiana do wyboru)
- 2 czerwony Papryki
- 1 cebula
- 2 ząbek czosnku
- 200 ml Krem
- sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek do smażenia
- Parmezan do podania
- świeża bazylia do dekoracji
Najnowsze ulotki
Procedura
Chcesz ugotować makaron z sosem paprykowym? Ugotuj makaron na dużej patelni z dużą ilością osolonej wody, aż będzie al dente, zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Ważne jest, aby nie rozgotować makaronu, w przeciwnym razie stanie się zbyt miękki i straci swój smak.
W międzyczasie drobno posiekaj cebulę i czosnek, usuń pestki z papryki i pokrój ją w drobną kostkę. Osobiście polecam pokroić paprykę i cebulę w kostkę tej samej wielkości. Dzięki temu danie wygląda bardziej harmonijnie, a każdy kawałek ma ten sam smak.
Rozgrzać patelnię z oliwą z oliwek i podsmażyć cebulę, aż stanie się przezroczysta. Następnie dodać czosnek i kontynuować smażenie aż do uzyskania aromatu. Zalecam smażenie na średnim ogniu, aby zapobiec przypaleniu czosnku i uniknąć gorzkiego smaku.
Następnie dodaj paprykę na patelnię i smaż przez około 5 minut, aż będzie miękka. Następnie dodaj śmietanę i dopraw sos solą i pieprzem. Uwielbiam dodawać odrobinę pieprzu, aby nadać sosowi odrobinę pikanterii.
Na koniec odcedź makaron, zachowując część wody z makaronu. Dodaj makaron do sosu paprykowego i dobrze wymieszaj. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody z makaronu, aby go rozrzedzić.
Udekoruj makaron sosem paprykowo-śmietanowym z tartym parmezanem i świeżą bazylią i natychmiast podawaj. Uwierz mi, dodana świeżość bazylii zachwyci Cię.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/NQwMVfHXTYrqTCkeuoBK/31fe01c5ce552ee74230ef0bc5de21.jpeg "Podgląd przepisu Naleśniki twarogowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/M9n4qOUfX7vL5_0whX75/89367d90f1697d543624ff8acd4cb4.png "Podgląd przepisu Klasyczne fondue mięsne z bulionem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/aX_pmhbO3OjKApaOmwfB/061c00de9a1539d666fe51820da0bd.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto dyniowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Fgs6CmGjZ4WCAqkltKVH/94f23614945922b1d171cbad2a2e01.jpeg "Podgląd przepisu Gotowana dynia z ananasem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gr-5JUgamL87fsZTk1fG/2c923661669b2f2f842f8151b17b3c.png "Podgląd przepisu Proste, szybkie kulki jabłkowe przygotowane w 30 minut")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Ev2mZpZyH1YeFv89eD34/10595f8887fac222a149a3890091af.png "Podgląd przepisu Galaretka z pigwy według przepisu babci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Y1RadRW-nr4PwCcRFgTw/88a6bfdebd2265605072a4e55d4e2c.jpeg "Podgląd przepisu Szybkie ciasto z mascarpone i twarogiem")
