Źródło: stockking via Freepik
Ciasteczka Toffifee po prostu upieczone
Ten przepis to prawdziwa gratka dla wszystkich miłośników Toffifee i herbatników. Po kilku eksperymentach znalazłam idealne połączenie, które doskonale łączy smak Toffifee z herbatnikami. Radość i komplementy, które otrzymałam, gdy przygotowałam i podałam ten przepis po raz pierwszy, są po prostu bezcenne. Zawsze będzie to mój ulubiony słodycz na przyjęcia i święta.
Składniki
- 200 g masło
- 100 g cukier
- 1 Szczypta sól
- 2 żółtko
- 280 g Mąka
- 1 Opakowanie Toffifee
- Polewa czekoladowa do dekoracji
Najnowsze ulotki
Procedura
1. aby przygotować herbatniki Toffifee, weź miskę i wymieszaj masło, cukier, sól i żółtka. Zauważyłam, że konsystencja poprawia się, gdy masło ma temperaturę pokojową.
Dodaj mąkę i dokładnie zagnieć wszystko na gładkie ciasto. Bardzo pomocny jest tu mikser ręczny z przystawką do wyrabiania ciasta lub robot kuchenny.
Uformuj ciasto w kulę, przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki na około 30 minut. Ciasto jest łatwiejsze do formowania, gdy jest dobrze schłodzone.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni roboczej i wytnij ciasteczka za pomocą okrągłej foremki do ciastek. Zalecam średnicę około 5 cm, aby zrobić miejsce na Toffifee.
Umieść Toffifee na każdym herbatniku i ostrożnie uformuj ciasto wokół niego.
Piecz ciastka przez około 10-12 minut. Powinny być lekko zarumienione, ale nie za ciemne.
Pozostaw herbatniki Toffifee do ostygnięcia, a następnie wykończ je polewą czekoladową. Mam dobre doświadczenia z roztapianiem polewy w kąpieli wodnej, a następnie polewaniem nią ciastek.