:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A7ikdI2g3_NqpFHV5SKl/2100176510b9e227da6e75335d1738.jpeg "Kuleczki ziemniaczane")
Źródło: FB: 1000 pomysłów na obiad i nie tylko
Kuleczki ziemniaczane
Kuleczki ziemniaczane to jedno z moich ulubionych dań. Idealnie nadają się na przekąsną lub dodatek do mięsa czy ryb.
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 2 ks jajka
- 150 g mąki ziemniaczanej
- sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Najnowsze ulotki
Procedura
Ziemniaki należy dokładnie umyć, obrać i ugotować na miękko w osolonej wodzie. Zebrane z mojego doświadczenia, polecam zetrzeć ugotowane ziemniaki na tarce o drobnych oczkach, aby uzyskać gładką masę ziemniaczaną.
Do ostudzonych ziemniaków dodawaj mąkę oraz jajka, a następnie dokładnie wszystko wymieszaj. Wszystko powinno tworzyć elastyczną masę, która nie przykleja się do rąk. Jeśli masa będzie zbyt kleista możesz dodać więcej mąki.
Formuj z masy małe kuleczki (o średnicy około 2 cm). Szybko i łatwo można to zrobić, zwilżając ręce wodą.
W głębokim garnku rozgrzej olej i smaż kczki na średnim ogniu do momentu, aż staną się złote i chrupiące. Pamiętaj, aby nie smażyć ich zbyt długo, ponieważ mogą stać się zbyt twarde.
Po usmażeniu kuleczki wyjmij łyżką cedzakową i odsącz na papierowym ręczniku, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/83YaeqrXf1_24Tp24Vkk/b33de9d3fd0376c740296ee3b35ccd.jpeg "Podgląd przepisu Deser z mascarpone i herbatnikami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/2qFG0QaGCVWflz_tnTfS/48e315aec8345583293d40fcaa41f7.jpeg "Podgląd przepisu Rolada z mięsa mielonego indyczego ze szpinakiem i mozzarellą")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Tal6Ycd2aqvIKdrSXzTo/763e7288d7a0301873342fa7b9c41a.jpeg "Podgląd przepisu Karp pieczony w piekarniku dzwonki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/M9n4qOUfX7vL5_0whX75/89367d90f1697d543624ff8acd4cb4.png "Podgląd przepisu Klasyczne fondue mięsne z bulionem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/k-7gNYLeYHCkqbATdHHh/fe998851030c19017cbdaf6fd82669.jpeg "Podgląd przepisu Kolorowe kluski")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/vKdktCDJUV86tp11QRXO/33a53e473c600e6fd23094e6e7e363.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto z orzechami włoskimi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/kNKlZk1fIplLSsJ_sfqZ/dde1de4e00cffba0e525e4b0e2ba95.png "Podgląd przepisu Sos z czerwonego wina")
