:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/w5UlwRjspWcVdvQStvN0/aef8e750c7eaa1f740da6661aae28c.jpeg "Chleb bez wyrabiania")
Źródło: bhfack2 from Getty Images
Chleb bez wyrabiania
Prosty przepis na chleb bez wyrabiania ciasta, który wymaga minimum pracy, a rezultat jest zawsze oszałamiający - pięknie puszysty chleb z chrupiącą skórką i bogatym smakiem.
Składniki
- 360 g Gładka mąka
- 10 g Sole
- 1 g Suszone drożdże
- 350 ml Letnia woda
Najnowsze ulotki
Procedura
Zacznij od wymieszania mąki, soli i drożdży w misce. Z mojego wieloletniego doświadczenia w pieczeniu domowego chleba wynika, że bardzo ważne jest prawidłowe wymieszanie suchych składników, aby drożdże zostały równomiernie rozproszone w cieście.
Następnie dodaj letnią wodę i wymieszaj łyżką, aż wszystkie składniki połączą się i utworzą lepkie ciasto.
Przykryj miskę folią i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na co najmniej 12-18 godzin.
4) Gdy ciasto ładnie wyrośnie, przełożyć je na posypany mąką wałek do ciasta i spłaszczyć na okrągły bochenek. Ciasto jest dość miękkie i nie wymaga dalszego wyrabiania.
Rozgrzej piekarnik do 220 stopni i piecz przez 35-40 minut, aż chleb będzie ładnie rozjaśniony, a na jego powierzchni utworzy się chrupiąca skórka. Ten krok jest najważniejszy, a moją osobistą radą jest sprawdzanie chleba co 5 minut podczas ostatnich 10 minut pieczenia, aby uniknąć przypalenia chleba.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Podgląd przepisu Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/aX_pmhbO3OjKApaOmwfB/061c00de9a1539d666fe51820da0bd.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto dyniowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gYtcGxinhnQ2VgCrq0xz/95e7f056d9d48d4fbd23febf74e9dd.jpeg "Podgląd przepisu Wilgotne ciasto z dzemem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/83YaeqrXf1_24Tp24Vkk/b33de9d3fd0376c740296ee3b35ccd.jpeg "Podgląd przepisu Deser z mascarpone i herbatnikami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/M9n4qOUfX7vL5_0whX75/89367d90f1697d543624ff8acd4cb4.png "Podgląd przepisu Klasyczne fondue mięsne z bulionem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/stOcb4N25-SOJpU-gp1C/80180d1fe0cdf8287cb9a1abc11a0e.jpeg "Podgląd przepisu Makaron po florencku z kurczakiem i suszonymi pomidorami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1IZOvv9AlyUMC9RBJvzn/90b6ee8e3fec9b371385605c82a92a.png "Podgląd przepisu Pieczona wątróbka wołowa w stylu gospodyni domowej")
