Źródło: EzumeImages from Getty Images
Makaron chow mein z kurczakiem
Chow mein z kurczakiem to jedno z moich ulubionych dań. Bardzo często gotuję je dla swojej rodziny, a także dla przyjaciół.
Składniki
- 200 g Makaronu chow mein
- 2 ks piersi z kurczaka
- 2 ks marchewki
- 1 ks czerwona papryka
- 2 zęby czosnku
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 1 łyżeczka cukru
- sól i pieprz do smaku
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozgrzej wok lub dużą patelnię z olejem sezamowym. W międzyczasie umyj i pokrój kurczaka w cienkie paseczki. Wrzuć je na rozgrzewającą się patelnię i smaż do momentu, aż staną się złote.
W tym czasie umyj warzywa i pokrój je w cienkie paseczki. Drobnie posiekaj także czosnek. Gdy kurczak jest już prawie gotowy, dodaj do niego czosnek i warzywa. Smaż wszystko razem przez około 5 minut.
Weź drugą patelnię, aby ugotować makaron. Zawsze pamiętaj, że makaron chow mein powinien być al dente, czyli lekko twardy w środku. Gdy już jest gotowy, odcedź go i dodaj do patelni z kurczakiem i warzywami.
Wsyp do wszystkich składników cukier, dodaj sos sojowy i dobrze wymieszaj. Smaż jeszcze przez 2-3 minuty. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Gotowe danie podawaj gorące. Możesz je posypać sezamem lub dodatkowo skropić sosem sojowym.