Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia
To proste i smaczne ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Jest doskonałe na letnie dni, gdy nie chcesz spędzać czasu przy gorącym piekarniku.
Składniki
- 250 g serka mascarpone
- 250 ml śmietanki kremówki
- 100 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 200 g biszkoptów
- Kawowa lub czekoladowa polewa (opcjonalnie)
- Posypki do dekoracji (np. wiórki kokosowe, kawałki czekolady)
Najnowsze ulotki
Procedura
W dużej misce umieść serek mascarpone, śmietankę kremówkę, cukier puder i ekstrakt waniliowy.
Używając miksera, ubij składniki na gładką i puszystą masę o konsystencji bitej śmietany. Można to zrobić również ręcznie, ale mikser znacznie ułatwia proces.
W foremce do ciasta lub prostokątnej formie do pieczenia ułóż warstwę biszkoptów, delikatnie dociskając je do siebie.
Nałoż warstwę serka mascarpone na biszkopty, równomiernie rozprowadzając.
Kontynuuj układanie kolejnych warstw biszkoptów i serek mascarpone, aż wykorzystasz wszystkie składniki. Zakończ warstwą serka mascarpone na wierzchu.
Przykryj formę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny (lub najlepiej na całą noc), aby ciasto dobrze się schłodziło i stężało.
Przed podaniem możesz udekorować ciasto kawową lub czekoladową polewą oraz posypkami, takimi jak wiórki kokosowe czy kawałki czekolady.
Pokrój ciasto na porcje i podawaj.