:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/R9cbXfuOrbJwzcpKZj7a/26d5f3b8d43d45531155e86004e321.png "Ciasto skubaniec vel pleśniak")
Źródło: https://www.youtube.com/watch?v=DPI3KxTobIs
Ciasto skubaniec vel pleśniak
Skubaniec, zwany również pleśniakiem, to trudne do zidentyfikowania ciasto, ale o niepowtarzalnym smaku. Jest to tradycyjne, domowe ciasto drożdżowe, które w swojej formie przypomina skubane drożdże. Wyjątkowo smaczne, miękkie i puszyste, idealne na każdą okazję.
Składniki
Składniki na Ciasto:
- 500 g mąki pszennej
- 25 g świeżych drożdży
- 1 szkło ciepłego mleka
- 100 g masla
- 3 jajka
- szczypta soli
Dodatki:
- 1 szkło konfitur lub dżemu (najlepiej o kwaśnym smaku np. z czarnej porzeczki)
- cukier puder
Najnowsze ulotki
Procedura
Wyrośnięte drożdże mieszamy z cukrem i ładnie rozgniatamy widelcem, aż powstanie płynna masa.
Dodajemy ciepłe mleko, jajka, masło, sól i mąkę. Wszystko razem mieszamy do uzyskania gładkiego ciasta.
Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Po wyrośnięciu ciasto przerabiamy na stolnicy, której nie podsypujemy mąką.
Ciasto dzielimy na części, formujemy z nich podłużne wałki.
Każdy wałek skręcamy w rulon, a następnie skubany i wygniatamy palcami.
Tak przygotowane ciasto układamy na blasze wyłożonej pergaminem, smarujemy roztopionym masłem i posypujemy cukrem.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 40 minut.
Po wystygnięciu posypujemy cukrem pudrem i kroimy na kawałki.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/83YaeqrXf1_24Tp24Vkk/b33de9d3fd0376c740296ee3b35ccd.jpeg "Podgląd przepisu Deser z mascarpone i herbatnikami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1IZOvv9AlyUMC9RBJvzn/90b6ee8e3fec9b371385605c82a92a.png "Podgląd przepisu Pieczona wątróbka wołowa w stylu gospodyni domowej")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5SW3lbq67EQvenTrNubB/c60458bc67b4c9e548ecc533b58d6f.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto marchewkowe bez orzechów")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/UORoiV6FLOofws2ZWRvt/33a62aa6413bae3b2b77c8595f4d6d.jpeg "Podgląd przepisu Bezglutenowe babeczki jogurtowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ntA30Wb3NIfnsoX0VRAZ/d955b7808b42e8812a134b7a03385e.jpeg "Podgląd przepisu Domowa Vegeta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/k-7gNYLeYHCkqbATdHHh/fe998851030c19017cbdaf6fd82669.jpeg "Podgląd przepisu Kolorowe kluski")
