:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/OnHUhTshoVJUKNXE9VEx/272c5aa750fe9d7893dcab82188931.png "Wegetariańskie chrupiące ziemniaki z sezamem")
Źródło: peredniankina via istock Photos
Wegetariańskie chrupiące ziemniaki z sezamem
Ten przepis na chrupiące ziemniaki z sezamem jest moim osobistym faworytem i robię go od lat. Połączenie orzechowego smaku nasion sezamu i pysznego smaku ziemniaków jest po prostu nie do odparcia. Przygotowywałem ten przepis wiele razy i nauczyłem się kilku sztuczek, które przenoszą efekt końcowy na wyższy poziom.
Składniki
- 800 Gram Ziemniaki woskowe
- 3 Łyżka stołowa oliwa z oliwek
- 2 Łyżka stołowa ziarno sezamu
- 1 Łyżeczka sól
- 1⁄2 Łyżeczka pieprz czarny mielony
- Świeża pietruszka do podania (opcjonalnie)
Najnowsze ulotki
Procedura
W przypadku przepisu na ziemniaki z sezamem, obierz ziemniaki i pokrój na równej wielkości kawałki. Jest to ważne, aby wszystkie ziemniaki ugotowały się w tym samym czasie.
Umieść kawałki ziemniaków w dużym rondlu i zalej wodą. Doprowadź wodę do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut, aż ziemniaki będą lekko miękkie, ale nie będą się rozpadać. Jest to sposób na uzyskanie chrupkości na zewnątrz i miękkości w środku.
Ugotowane ziemniaki odcedzić i pozostawić do wyschnięcia. Dobre osuszenie pomaga uczynić ziemniaki bardziej chrupiącymi.
Podczas gdy ziemniaki odsączają się, podgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
Dodaj ziemniaki i nasiona sezamu na patelnię i dobrze wymieszaj, aż każdy ziemniak zostanie pokryty olejem i nasionami sezamu. Ważne jest, aby trzymać ziemniaki w jednej warstwie, aby równomiernie się zrumieniły.
Dopraw solą i pieprzem i smaż przez 15-20 minut, aż staną się złotobrązowe i chrupiące.
Opcjonalnie posypać ziemniaki sezamowe świeżą pietruszką i podawać. Świeża pietruszka nadaje ziemniakom piękny, żywy smak i zapewnia uderzający kontrast ze złotobrązowym kolorem ziemniaków.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/CERZeYR8m-PwJLoE-sOb/9c6a8f9f68d0a502ab4f14378a4a5e.png "Podgląd przepisu Pyszna goleń wołowa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/03-Ig09j55HEJqSZWS25/9f48f5ac56442631b3aa2b29203a8d.jpeg "Podgląd przepisu Pasta z awokado i jajek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Podgląd przepisu Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/P4dPwUcksKEGaxUrp5TL/8da0cc78be2674e78180ee002d7cbf.jpeg "Podgląd przepisu Okrągły sernik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/SXVBbCYimZh7lyu_RhcB/de4dc325738e7917bb5a814c47bcfe.jpeg "Podgląd przepisu Makaron chow mein z kurczakiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/kNKlZk1fIplLSsJ_sfqZ/dde1de4e00cffba0e525e4b0e2ba95.png "Podgląd przepisu Sos z czerwonego wina")
