:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/OnHUhTshoVJUKNXE9VEx/272c5aa750fe9d7893dcab82188931.png "Wegetariańskie chrupiące ziemniaki z sezamem")
Źródło: peredniankina via istock Photos
Wegetariańskie chrupiące ziemniaki z sezamem
Ten przepis na chrupiące ziemniaki z sezamem jest moim osobistym faworytem i robię go od lat. Połączenie orzechowego smaku nasion sezamu i pysznego smaku ziemniaków jest po prostu nie do odparcia. Przygotowywałem ten przepis wiele razy i nauczyłem się kilku sztuczek, które przenoszą efekt końcowy na wyższy poziom.
Składniki
- 800 Gram Ziemniaki woskowe
- 3 Łyżka stołowa oliwa z oliwek
- 2 Łyżka stołowa ziarno sezamu
- 1 Łyżeczka sól
- 1⁄2 Łyżeczka pieprz czarny mielony
- Świeża pietruszka do podania (opcjonalnie)
Najnowsze ulotki
Procedura
W przypadku przepisu na ziemniaki z sezamem, obierz ziemniaki i pokrój na równej wielkości kawałki. Jest to ważne, aby wszystkie ziemniaki ugotowały się w tym samym czasie.
Umieść kawałki ziemniaków w dużym rondlu i zalej wodą. Doprowadź wodę do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut, aż ziemniaki będą lekko miękkie, ale nie będą się rozpadać. Jest to sposób na uzyskanie chrupkości na zewnątrz i miękkości w środku.
Ugotowane ziemniaki odcedzić i pozostawić do wyschnięcia. Dobre osuszenie pomaga uczynić ziemniaki bardziej chrupiącymi.
Podczas gdy ziemniaki odsączają się, podgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
Dodaj ziemniaki i nasiona sezamu na patelnię i dobrze wymieszaj, aż każdy ziemniak zostanie pokryty olejem i nasionami sezamu. Ważne jest, aby trzymać ziemniaki w jednej warstwie, aby równomiernie się zrumieniły.
Dopraw solą i pieprzem i smaż przez 15-20 minut, aż staną się złotobrązowe i chrupiące.
Opcjonalnie posypać ziemniaki sezamowe świeżą pietruszką i podawać. Świeża pietruszka nadaje ziemniakom piękny, żywy smak i zapewnia uderzający kontrast ze złotobrązowym kolorem ziemniaków.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/stOcb4N25-SOJpU-gp1C/80180d1fe0cdf8287cb9a1abc11a0e.jpeg "Podgląd przepisu Makaron po florencku z kurczakiem i suszonymi pomidorami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Tal6Ycd2aqvIKdrSXzTo/763e7288d7a0301873342fa7b9c41a.jpeg "Podgląd przepisu Karp pieczony w piekarniku dzwonki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5O_Z9Tezx6Ucc7FJ54sY/1be2ebfb32ae6785176ba39b4e49b3.png "Podgląd przepisu Kotlety schabowe z piekarnika z majonezem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gzfwoce62Vv7njgvzP4Z/2ca81a0b74ab4f552c7e57fa25a2d7.jpeg "Podgląd przepisu Nalewka z pigwy na bimbrze")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZbY8FvzYP-WqKgR7ghne/6450a85967d133ee999ea11c6173d3.jpeg "Podgląd przepisu Pasztet z skwarkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/NQwMVfHXTYrqTCkeuoBK/31fe01c5ce552ee74230ef0bc5de21.jpeg "Podgląd przepisu Naleśniki twarogowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/aX_pmhbO3OjKApaOmwfB/061c00de9a1539d666fe51820da0bd.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto dyniowe bez mąki")
