:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/tCaMSgfMfL2I9pH767-f/9f36b8f974ee149bcd4a5b336b97f9.png "Wegańskie ciasteczka waniliowe bez jajka")
Źródło: Pixabay : leppäkerttu
Wegańskie ciasteczka waniliowe bez jajka
To nie są zwykłe ciasteczka bez jajek, ich delikatny waniliowy smak i krucha konsystencja sprawiają, że praktycznie rozpływają się w ustach. Stworzyłam ten przepis, gdy szukałam sposobu na upieczenie pysznych ciasteczek dla mojej przyjaciółki, która jest uczulona na jajka. Z biegiem lat był on wielokrotnie ulepszany i teraz piekę je nie tylko na Boże Narodzenie, ale przez cały rok.
Składniki
- 250 g Mąka pszenna
- 200 g Margaryna lub masło wegańskie (temperatura pokojowa)
- 100 g cukier
- 1 Pakiet cukier waniliowy
- Szczypta soli
- Skórka z jednej organicznej cytryny
- 2 Łyżka mleko sojowe
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby upiec wegańskie ciasteczka waniliowe, najpierw umieść mąkę pszenną w dużej misce. Dodaj cukier, cukier waniliowy i sól. Następnie dodaj skórkę z cytryny. Zalecam użycie organicznej cytryny, ponieważ jest ona nieprzetworzona i można użyć skórki bez wahania.
Teraz dodaj margarynę lub wegańskie masło w małych kawałkach. Od jakiegoś czasu używam masła wegańskiego, ponieważ jeszcze lepiej harmonizuje ze smakiem tych ciastek.
Używając rąk lub haka do wyrabiania ciasta robota kuchennego, wyrób wszystkie składniki na gładkie ciasto. Jeśli ciasto jest nadal trochę kruche, wystarczy dodać 1-2 łyżki mleka sojowego. Dzięki temu ciasto będzie gładsze i łatwiejsze w obróbce.
Gotowe ciasto zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na co najmniej 30 minut. W tym czasie można rozgrzać piekarnik do 180 stopni góra/dół i przygotować blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Teraz rozwałkuj schłodzone ciasto na posypanej mąką powierzchni roboczej i wytnij kształty według uznania. Osobiście wolę używać kształtów gwiazdek lub serc. Następnie umieść wycięte ciastka na blasze do pieczenia.
Na koniec piecz ciasteczka w środkowej części piekarnika przez około 10-15 minut, aż nabiorą lekko złotobrązowego koloru. Należy pamiętać, że czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika. Zaleca się pilnowanie ciastek.
Wyjmij gotowe wegańskie ciasteczka waniliowe z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Po ostygnięciu ciastka staną się twardsze.
Teraz tylko się cieszyć! Te ciasteczka waniliowe bez jajek to nie tylko przysmak dla alergików. Są kruche, delikatne i po prostu pełne waniliowego smaku!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5WAndzyRJacqlACUVWmI/f74682ab1015bcd9909921aef77a82.jpeg "Podgląd przepisu Pełnoziarnisty bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/jmS9Gg4fbcqXqBWEDreU/35bc408ec4bebf36d41340e0758592.jpeg "Podgląd przepisu Rolls z twarożkiem, jajecznicą i warzywami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/nU-uj8L9arEnmzmPuxXw/fe590dfc7c3e241c3c8033aa1c1a72.jpeg "Podgląd przepisu Kotlet mielony z kapustą kiszoną i pieczarkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-mu__d_CQcy5yAYkkOT/6d00b37f1316208eecb5add7032db3.png "Podgląd przepisu Sos z porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/kGIHdO1j72Tclr2Tpjsz/cb366840ef7f36713fd3badf33db88.jpeg "Podgląd przepisu Tradycyjny klasyczny placek z wołowiną Aussie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gS6P3oazgg8yVVlUfRr6/ce9b7df383c660ae22360f304bed38.jpeg "Podgląd przepisu Chleb orkiszowy na drożdżach")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/enwKTCVGZlLEYXUvIWQB/f30a428147c9e59f3a5cf14b321af8.jpeg "Podgląd przepisu Prosta torta dla dzieci")
