Źródło: choongmin63 from Getty Images Signature
Tiramisu bez pieczenia
Szybkie i smaczne tiramisu bez pieczenia z mascarpone, biszkoptami i truskawkami.
Składniki
- 400 g Ser mascarpone
- 3 kawałek żółtka jaj
- 100 g cukier puder
- 300 g E-mail
- 200 ml Mocna kawa
- 2 łyżeczka Amaretto lub inny likier migdałowy
- Kakao w proszku do posypania
Najnowsze ulotki
Procedura
Przygotuj mocną kawę i pozwól jej ostygnąć.
Ubij mascarpone, żółtka i cukier na gładką masę. Wiele przepisów mówi, że należy również dodać białka jaj, ale moje osobiste doświadczenie mówi, że krem jest lepszy i bardziej stabilny bez nich.
Zanurz biszkopty w kawie zmieszanej z Amaretto i wyłóż nimi dno formy. Staraj się nie moczyć ich przez kilka sekund, bo mogą się rozpaść.
Połowę kremu mascarpone rozsmarować na biszkoptach i ponownie przykryć pozostałymi biszkoptami namoczonymi w kawie.
Ostatnią warstwą jest mascarpone.
Przed podaniem posyp mascarpone kakao i udekoruj truskawkami.
Pozostawić do schłodzenia w lodówce na co najmniej 3 godziny.