Źródło: Pixabay
Szybkie i łatwe zwoje cynamonowe od podstaw
Łatwe cynamonowe scrolls to klasyczny, wygodny deser. Te przepyszne zwoje są idealne na przytulne śniadanie lub słodką przekąskę w deszczowe popołudnie. Są one wypełnione bogatą, lepką mieszanką cynamonu i zwieńczone kremową polewą. Zwoje są proste w przygotowaniu i wypełniają dom kuszącym aromatem podczas pieczenia!
Składniki
Ciasto:
- 1⁄2 filiżanka mleko
- 1⁄4 filiżanka Masła
- 1⁄4 filiżanka cukier
- 21⁄4 łyżki Aktywnych suchych drożdży
- 3 filiżanki Mąka (plus dodatkowa do posypania)
- 1⁄2 łyżeczka sól
- 1 jajko
Nadzienie:
- 1⁄2 filiżanka roztopionego masła
- 1 filiżanka cukier brązowy
- 2 łyżki stołowe Cynamon
Glazura:
- 1 filiżanka Cukier puder
- 2 łyżki stołowe mleko
- 1⁄2 łyżeczka Ekstrakt waniliowy
Najnowsze ulotki
Procedura
Podgrzej mleko na małej patelni, aż zacznie delikatnie bulgotać, a następnie zdejmij z ognia. Dodaj masło, cukier i drożdże do mleka i odstaw na 5 minut, aż drożdże się uaktywnią.
W dużej misce wymieszać mąkę z solą. Wlać mieszankę mleka do mąki i jajka, zagnieść miękkie ciasto. W razie potrzeby dodać więcej mąki.
Umieść ciasto w natłuszczonej misce i przykryj wilgotną ściereczką. Odstawić w ciepłe miejsce na około 1 godzinę lub do momentu podwojenia objętości ciasta.
Wyrobić ciasto i rozwałkować je na posypanej mąką powierzchni na prostokąt o grubości 1/4 cala. Posmarować roztopionym masłem, a następnie obficie posypać brązowym cukrem i cynamonem.
Ciasno zwinąć ciasto od dłuższego boku. Pokrój bułkę na 2-calowe kawałki i umieść je w natłuszczonym naczyniu do pieczenia.
Piec w temperaturze 190°C (375°F) przez 20-25 minut lub do uzyskania złotobrązowego koloru.
Podczas gdy zwoje się pieką, wymieszaj cukier puder, mleko i ekstrakt waniliowy w małej misce, aby przygotować polewę. Przed podaniem skropić glazurą ciepłe zwoje.