:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/7P9hIGji7Pjhe9HCEtoO/f78056533607be9af57c7df17dce82.jpeg "Szybka i łatwa domowa marynowana cebula")
Źródło: Pixabay: Ekologiskt_Skafferi
Szybka i łatwa domowa marynowana cebula
Są tak proste do zrobienia i smakują o wiele lepiej niż cokolwiek, co można kiedykolwiek kupić w sklepie!
Składniki
- 1 Duża czerwona cebula (biała lub żółta cebula też się nada)
- 1 filiżanka Białego octu
- 1 łyżka stołowa cukru
- 11⁄2 łyżeczka soli
- 1 filiżanka Ciepłej wody, wystarczająco gorącej, aby rozpuścić cukier i sól.
- Dodatkowe przyprawy, które można dodać, to nasiona kolendry, ziarenka pieprzu, ząbki czosnku itp.
Najnowsze ulotki
Procedura
Zacznij od obrania i cienkiego pokrojenia cebuli. Zauważyłem, że mandolina przydaje się do uzyskania jednolitych, cienkich plasterków, ale jeśli jej nie masz, dobry ostry nóż świetnie się nada.
W kubku lub małej misce rozpuść cukier i sól w ciepłej wodzie, mieszając, aż nie będzie już granulek. W ten sposób powstaje solanka, która jest podstawą każdego procesu kiszenia.
Do rozpuszczonego roztworu cukru i soli dodaj ocet i dobrze wymieszaj.
Jeśli wolisz bardziej wyrazisty smak marynowanej cebuli, możesz dodać dodatkowe przyprawy do powyższego roztworu solanki. Wcześniejsze opiekanie przypraw może z pewnością poprawić smak!
Teraz nadchodzi kluczowy krok, w czystym słoiku (najlepiej słoiku z masonem) ułóż plasterki cebuli. Gdy to zrobisz, zalej cebulę solanką, upewniając się, że jest całkowicie zanurzona. Za pomocą pałeczki lub noża do masła uwolnij wszystkie uwięzione w słoiku pęcherzyki powietrza.
Rozpoczyna się okres oczekiwania! Szczelnie zamknij słoik i odstaw go na ladę na co najmniej godzinę przed schłodzeniem. Pamiętaj, że dłuższe odstawienie znacznie poprawia smak!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qxt1fd6-Mifn0B7Y3awo/980993b0861558c81cce413ff95e9f.jpeg "Podgląd przepisu Przepis na zupę bihun")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ovpHn58-im6r3tq6Qw4g/167b0900191fe0812a054eae6759b4.png "Podgląd przepisu Klasyczny wegetariański gulasz z marchwi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gzfwoce62Vv7njgvzP4Z/2ca81a0b74ab4f552c7e57fa25a2d7.jpeg "Podgląd przepisu Nalewka z pigwy na bimbrze")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/kGIHdO1j72Tclr2Tpjsz/cb366840ef7f36713fd3badf33db88.jpeg "Podgląd przepisu Tradycyjny klasyczny placek z wołowiną Aussie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/G17e7acClnkQRhsoRvGR/71e98ddad39054d7e75c7fd5af4f44.png "Podgląd przepisu Upieczony Stutenkerl lub Weckmann")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zb8a5vkypjSWJhNqDNKE/b0e5ea80be477d4556867b829c82b6.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiąca pieczeń z udźca wieprzowego")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zt2DPAlTg27ctE2Dzwg7/68c4196805cbc8b69ac73bc8b755ba.jpeg "Podgląd przepisu Kopytka")
