Źródło: Pixabay: PublicDomainPictures
Świąteczne pierniczki
Pyszne i aromatyczne pierniczki idealne na Boże Narodzenie. Łatwe do przygotowania i pełne świątecznych smaków takich jak cynamon, imbir i melasa.
Składniki
Ciasto
- 3 filiżanki Mąka uniwersalna
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- 2 łyżki mielony imbir
- 1 łyżeczka Mielony cynamon
- 1 łyżeczka Mielone goździki
- 1 łyżeczka sól
- 1 filiżanka Miękkie masło bez soli
- 1 filiżanka cukier kryształ
- 1 jajko
- 1 filiżanka Melasa niesiarkowana
- 2 łyżki Ekstrakt waniliowy
Lukier
- 3 filiżanki Cukier puder
- 1 łyżeczka Czysty ekstrakt z wanilii
- 2 łyżki stołowe mleko
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozgrzej piekarnik do 175°C i odłóż na bok kawałek papieru do pieczenia lub nieprzywierającą matę do pieczenia.
W dużej misce przesiej mąkę, sodę oczyszczoną, imbir, cynamon, goździki i sól.
W osobnej misce zmiksuj masło i cukier, aż będą lekkie i puszyste. Następnie dodaj jajko.
Dodaj melasę i ekstrakt z wanilii do mieszanki masła.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając tylko do połączenia.
Rozwałkuj ciasto do grubości 1/4 cala na lekko oprószonej mąką powierzchni. Wytnij kształty za pomocą ulubionych foremek do ciastek.
Ułóż wycięte ciasteczka na przygotowanych blaszkach do pieczenia i piecz przez 8 do 10 minut, albo do momentu, kiedy brzegi zaczną ciemnieć.
Usuń ciasteczka z piekarnika i pozwól im ostygnąć na blaszce przez 5 minut, a następnie przełóż je na kratkę do ostudzenia.
Podczas gdy ciasteczka się studzą, przygotuj lukier, mieszając razem cukier puder, wanilię i mleko. Lukier powinien być gęsty, ale wylewany. Dodaj więcej mleka w razie potrzeby.
Po wystygnięciu ciastek, udekoruj je lukrem i posyp posypką lub innymi dodatkami, jeśli chcesz. Smacznego domowego pierniczka na Boże Narodzenie!