Świąteczna karkówka

Źródło: FB: GOTUJ I PIECZ ZE SMAKIEM-DZIEL SIĘ PRZEPISAMI

Świąteczna karkówka

Iwa

To jest mój ulubiony przepis na świąteczną karkówkę, którym dzielę się ze swoją rodziną każdego roku, odkąd otrzymałam go od mojej babci.

REKLAMA

Składniki

porcje

1¹⁄₂ kg karkówki Dodano do
5 ząbków czosnku Dodano do
2 łyżeczki soli Dodano do
1 łyżeczka pieprzu Dodano do
3 ks liście laurowe Dodano do
5 ziarna ziela angielskiego Dodano do
2 gałązki romarynu Dodano do
100 ml czerwonego wina Dodano do
2 łyżki oleju Dodano do
2 ks cebule Dodano do
2 ks marchewki Dodano do
2 ks pietruszki Dodano do
1¹⁄₂ l bulionu (warzywnego lub mięsnego) Dodano do

Najnowsze ulotki

Dino Gazetka - podgląd gazetki ważnej od 20.11.2024

Pozostałe dni: 1

Procedura

180 min.

1. Krok

Dzień wcześniej przygotuj mięso. Karkówkę natrzyj rozgniecionym czosnkiem, solą i pieprzem. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie i romaryn. Wlej wino i wszystko dokładnie wymieszaj. Odstaw w zamkniętym naczyniu do lodówki na całą noc, żeby mięso dobrze przesiąknęło smakiem.

2. Krok

Na drugi dzień wyjmij mięso, a marynatę zachowaj. Karkówkę obsmaż na oleju na patelni z każdej strony, aż nabierze złotego koloru.

3. Krok

W tym samym czasie pokrój w kostkę cebulę, marchew i pietruszkę. Dodaj do mięsa i razem obsmażaj przez ok. 5 minut.

4. Krok

Wlej do garnka bulion, dodaj mięso z warzywami i marynatę, którą zostawiłeś. Gotuj na małym ogniu przez ok. 2 godziny.

5. Krok

Po tym czasie karkówka powinna być miękka i aromatyczna. Podawaj na gorąco z ulubionymi dodatkami.

11 grudnia 2023

Reels

Nowy

Najnowsze przepisy

Reels

Nowy

Ulubione przepisy

Klasyczny wegetariański gulasz z marchwi

Klasyczny gulasz marchewkowy to jedno z moich absolutnie ulubionych dań. Zawsze przypomina mi dzieciństwo i pocieszające dania mojej babci. To pikantne danie jest łatwe w przygotowaniu i idealne na chłodne dni. Przygotowanie tego wegetariańskiego gulaszu zajmuje około 60 minut, ale uwierz mi, jest wart każdej minuty.

Staropolski przepis na peklowanie szynki

Staropolski przepis na peklowanie szynki to coś, co przechodziło z pokolenia na pokolenie w mojej rodzinie. W każde święta, zwłaszcza Wielkanocne, stawialiśmy na stole własnoręcznie przygotowaną szynkę.

Hiszpańska zupa z cukinii

Hiszpańska zupa z cukinii jest pysznym i lekkim daniem, które można podać jako przystawkę lub danie główne. Możesz również zaserwować ją z kromką świeżego chleba. Smacznego!

Świąteczne kruche ciasteczka maślane

W każde święta Bożego Narodzenia mój dom wypełnia pyszny aromat domowego kruchego ciasta. Moja rodzina nie może się doczekać, aby spróbować moich specjalnych kruchych ciasteczek, które zawsze przygotowuję za pomocą mojego niezawodnego rękawa cukierniczego. Po wielu nieudanych próbach, w których ciasto było zbyt twarde lub zbyt rzadkie, a herbatniki wychodziły z piekarnika zbyt twarde, w końcu udało mi się znaleźć idealny przepis na kruche ciasteczka maślane. Spróbuj!

Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia

To proste i smaczne ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Jest doskonałe na letnie dni, gdy nie chcesz spędzać czasu przy gorącym piekarniku.

Pasztet z skwarkami

Tradycyjny pasztet z skwarkami, jajkiem i kiszonym ogórkiem.

Deser z mascarpone i herbatnikami

Lekki, kremowy deser na bazie włoskiego sera mascarpone i chrupiących herbatników. Idealny na zakończenie obiadu lub jako słodki dodatek do popołudniowej kawy.