:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ovpHn58-im6r3tq6Qw4g/167b0900191fe0812a054eae6759b4.png "Klasyczny wegetariański gulasz z marchwi")
Źródło: Pixabay : MichWich
Klasyczny wegetariański gulasz z marchwi
Klasyczny gulasz marchewkowy to jedno z moich absolutnie ulubionych dań. Zawsze przypomina mi dzieciństwo i pocieszające dania mojej babci. To pikantne danie jest łatwe w przygotowaniu i idealne na chłodne dni. Przygotowanie tego wegetariańskiego gulaszu zajmuje około 60 minut, ale uwierz mi, jest wart każdej minuty.
Składniki
- 500 g marchew
- 2 duży ziemniaki
- 1 duży cebula
- 2 ząbek czosnku
- 1 l bulion warzywny
- 1 Łyżeczka Nasiona kminku
- sól i pieprz do smaku
- Szczypta oliwy z oliwek
- 200 g Śmietana
- pęczek świeżej pietruszki
Najnowsze ulotki
Procedura
Jeśli chcesz ugotować klasyczny gulasz marchewkowy, najpierw obierz marchewki i ziemniaki i pokrój je na średniej wielkości kawałki. Jeśli marchewki są zbyt grube, przekrój je wzdłuż na pół, aby ugotowały się równomiernie.
Drobno posiekaj cebulę i czosnek. Z doświadczenia wynika, że czosnek należy posiekać naprawdę drobno, aby nadać gulaszowi równomierny smak.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni i dodaj cebulę oraz czosnek. Podsmaż je, aż staną się przezroczyste - nada to gulaszowi przyjemną nutę bazową.
Teraz dodaj marchew, ziemniaki i kminek. Kminek nie tylko wspomaga trawienie, ale także nadaje gulaszowi wyjątkowy smak.
Teraz wlej bulion warzywny i gotuj na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż warzywa będą miękkie. Mieszaj od czasu do czasu podczas gotowania, aby nic się nie przypaliło.
Dopraw solą i pieprzem. Nie bądź zbyt oszczędny w przyprawianiu, gulasz powinien mieć pikantny i intensywny smak.
Tuż przed podaniem dodać kwaśną śmietanę i posypać klasyczny gulasz marchewkowy świeżo posiekaną natką pietruszki. Dzięki temu danie zyska dodatkowy świeży smak.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AxoEwz_z7bM6O97-8S7p/f95654fa529dc530309a66525fa73d.png "Podgląd przepisu Chleb na drożdżach z 1 kg mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/83YaeqrXf1_24Tp24Vkk/b33de9d3fd0376c740296ee3b35ccd.jpeg "Podgląd przepisu Deser z mascarpone i herbatnikami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DMxXZg8opivwr6CHirPB/1290717980422a95c412c66143e59e.png "Podgląd przepisu Muffinki do idealne do przedszkola")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/03-Ig09j55HEJqSZWS25/9f48f5ac56442631b3aa2b29203a8d.jpeg "Podgląd przepisu Pasta z awokado i jajek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/SXVBbCYimZh7lyu_RhcB/de4dc325738e7917bb5a814c47bcfe.jpeg "Podgląd przepisu Makaron chow mein z kurczakiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-mu__d_CQcy5yAYkkOT/6d00b37f1316208eecb5add7032db3.png "Podgląd przepisu Sos z porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/2YdaDAy3ikxgq0qj5BqK/b7f3f8dafbe47b8a45769471dbbbd9.jpeg "Podgląd przepisu Babeczki na słono")
