:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ovpHn58-im6r3tq6Qw4g/167b0900191fe0812a054eae6759b4.png "Klasyczny wegetariański gulasz z marchwi")
Źródło: Pixabay : MichWich
Klasyczny wegetariański gulasz z marchwi
Klasyczny gulasz marchewkowy to jedno z moich absolutnie ulubionych dań. Zawsze przypomina mi dzieciństwo i pocieszające dania mojej babci. To pikantne danie jest łatwe w przygotowaniu i idealne na chłodne dni. Przygotowanie tego wegetariańskiego gulaszu zajmuje około 60 minut, ale uwierz mi, jest wart każdej minuty.
Składniki
- 500 g marchew
- 2 duży ziemniaki
- 1 duży cebula
- 2 ząbek czosnku
- 1 l bulion warzywny
- 1 Łyżeczka Nasiona kminku
- sól i pieprz do smaku
- Szczypta oliwy z oliwek
- 200 g Śmietana
- pęczek świeżej pietruszki
Najnowsze ulotki
Procedura
Jeśli chcesz ugotować klasyczny gulasz marchewkowy, najpierw obierz marchewki i ziemniaki i pokrój je na średniej wielkości kawałki. Jeśli marchewki są zbyt grube, przekrój je wzdłuż na pół, aby ugotowały się równomiernie.
Drobno posiekaj cebulę i czosnek. Z doświadczenia wynika, że czosnek należy posiekać naprawdę drobno, aby nadać gulaszowi równomierny smak.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni i dodaj cebulę oraz czosnek. Podsmaż je, aż staną się przezroczyste - nada to gulaszowi przyjemną nutę bazową.
Teraz dodaj marchew, ziemniaki i kminek. Kminek nie tylko wspomaga trawienie, ale także nadaje gulaszowi wyjątkowy smak.
Teraz wlej bulion warzywny i gotuj na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż warzywa będą miękkie. Mieszaj od czasu do czasu podczas gotowania, aby nic się nie przypaliło.
Dopraw solą i pieprzem. Nie bądź zbyt oszczędny w przyprawianiu, gulasz powinien mieć pikantny i intensywny smak.
Tuż przed podaniem dodać kwaśną śmietanę i posypać klasyczny gulasz marchewkowy świeżo posiekaną natką pietruszki. Dzięki temu danie zyska dodatkowy świeży smak.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/jmS9Gg4fbcqXqBWEDreU/35bc408ec4bebf36d41340e0758592.jpeg "Podgląd przepisu Rolls z twarożkiem, jajecznicą i warzywami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/stOcb4N25-SOJpU-gp1C/80180d1fe0cdf8287cb9a1abc11a0e.jpeg "Podgląd przepisu Makaron po florencku z kurczakiem i suszonymi pomidorami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZlcFKJVYuH_3FB68KTTz/941fa6e7cfbcbd8ab6c74556fd1520.jpeg "Podgląd przepisu Nuggetsy z kurczaka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gc8Cg6KQ2dELVDH9l5Wx/bee9c87a1b576b322e6cfddbfe5589.png "Podgląd przepisu Zupa z dyni jak u babci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/enwKTCVGZlLEYXUvIWQB/f30a428147c9e59f3a5cf14b321af8.jpeg "Podgląd przepisu Prosta torta dla dzieci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WvISgiII-ax1aXi6ypMl/39574cb6fd9ffb88253602456c0bce.jpeg "Podgląd przepisu Drobiowy pasztet z papryką")
