:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZS5XKqpBd-jp-ndQQR2y/c4564c1b12f1fca6fbb38c915ca1e0.jpeg "Staroświeckie kulki popcornu z miękkich cukierków")
Źródło: Pixabay: PublicDomainImages
Staroświeckie kulki popcornu z miękkich cukierków
Wykonane z prostych składników kulki popcornowe to wyśmienita słodko-słona przekąska, którą uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci.
Składniki
- 1⁄2 filiżanka Ziaren popcornu (można również użyć około szesnastu filiżanek wstępnie zmielonego popcornu. Upewnij się tylko, że jest zwykły, nie maślany ani solony).
- 11⁄4 filiżanka cukru granulowanego
- 1⁄2 filiżanka miodu
- 1⁄4 filiżanka wody
- 1⁄2 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 4 łyżki stołowe Niesolonego masła
- Opcjonalne dodatki: chipsy czekoladowe, cukierki, posiekane orzechy
Najnowsze ulotki
Procedura
Najpierw przygotuj popcorn. Jeśli robisz to na kuchence (moja preferowana metoda), podgrzej niewielką ilość oleju w dużym garnku na średnim ogniu, dodaj ziarna popcornu i przykryj pokrywką. Od czasu do czasu potrząsaj garnkiem, aby zapobiec przypaleniu się ziaren. Pamiętaj, aby podnosić pokrywkę tylko wtedy, gdy wyskakiwanie zwalnia, aby zapobiec przelaniu się popcornu.
Gdy popcorn będzie gotowy, przenieś go do dużej miski, usuwając wszystkie nieuprażone ziarna. Uważam, że pomocne jest umieszczenie dużej miski do góry dnem nad garnkiem i odwrócenie obu tak, aby popcorn wpadł do miski. Następnie lekko nim potrząsam, aby nieuprażone ziarna opadły na dno.
W rondelku na średnim ogniu połączyć cukier, miód, wodę i sól. Mieszaj, aż cukier się rozpuści.
Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu, aż mieszanina osiągnie temperaturę twardych kulek (260°F na termometrze cukierniczym). Jest to ważne, ponieważ niedogotowany syrop może spowodować, że kulki popcornu będą lepkie, podczas gdy przegotowany syrop może sprawić, że będą zbyt twarde.
Zdejmij garnek z ognia i dodaj masło oraz ekstrakt waniliowy.
Polej popcorn syropem, mieszając, aby pokryć każdy kawałek. Równomiernie rozprowadź wszystkie dodane dodatki.
Gdy popcorn ostygnie na tyle, by można go było wziąć do ręki, posmaruj lekko dłonie masłem i uformuj popcorn w kulki. Pakuj popcorn ciasno, aby kulki zachowały swój kształt.
Przed podaniem pozostaw kulki popcornu do całkowitego ostygnięcia na kawałku papieru pergaminowego. Zauważyłam, że warto zawinąć każdą kulkę w mały kawałek plastikowej folii, aby ułatwić trzymanie i jedzenie, zwłaszcza dzieciom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gYtcGxinhnQ2VgCrq0xz/95e7f056d9d48d4fbd23febf74e9dd.jpeg "Podgląd przepisu Wilgotne ciasto z dzemem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/G17e7acClnkQRhsoRvGR/71e98ddad39054d7e75c7fd5af4f44.png "Podgląd przepisu Upieczony Stutenkerl lub Weckmann")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/wyx1L5uwRndR_6Z2Bnes/14fd5f434d99597fb7f049d2de9a12.jpeg "Podgląd przepisu Jabłkowe naleśniki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YX9ONcDNSBLlYYIyQXqD/4bd83bc591679ad15215f986b7d381.jpeg "Podgląd przepisu Czosnkowa kremowa zupa bez ziemniaków")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DMxXZg8opivwr6CHirPB/1290717980422a95c412c66143e59e.png "Podgląd przepisu Muffinki do idealne do przedszkola")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
