:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/LL2ENmdQcKc6jWuTHJGa/e46ca288e3636ebd37648529de2376.jpeg "Sernik z limonką")
Źródło: Freepik
Sernik z limonką
Ten słodki, kremowy sernik doskonale zbalansowany cytrusową nutą limonki jest hitem każdego spotkania.
Składniki
Składniki:
- 200 g Herbatniki trawienne
- 100 g Niesolone masło, roztopione
- 500 g Serek śmietankowy, zmiękczony
- 1 filiżanka cukier kryształ
- 3 duże jajka
- 1 łyżeczka Czysty ekstrakt waniliowy
- Skórka i sok z dwóch limonek
- 200 ml Ciężka śmietana
Polewa z bitej śmietany:
- 200 ml Ciężka śmietana
- 2 łyżki stołowe Cukier puder
- 1 łyżeczka Ekstrakt waniliowy
Najnowsze ulotki
Procedura
Zacznij od rozgrzania piekarnika do temperatury 150°C (300°F). Podczas nagrzewania, lekko nasmaruj 9-calową tortownicę masłem; zapobiegnie to przywieraniu ciasta.
Rozdrobnij ciasteczka trawienne, ja lubię używać blendera, aby uzyskać drobną konsystencję proszku. Wymieszaj z roztopionym masłem, aż mieszanina będzie równomiernie połączona. Ułóż okruchy na dnie formy i piecz około 10 minut, aż się zetną. Pamiętaj, aby całkowicie ostudzić ciasto; dzięki temu skórka nie będzie rozmoczona!
W dużej misce ubij serek śmietankowy, aż stanie się kremowy i gładki, jak puszysta chmurka! Stopniowo dodawaj cukier, ubijając aż do połączenia.
Teraz czas na jajka. Dodawaj je pojedynczo, upewniając się, że każde z nich zostało w pełni wmieszane przed dodaniem kolejnego. Zapewni to gładkie ciasto. Dodaj ekstrakt waniliowy, skórkę z limonki i sok z limonki.
Stopniowo wlewaj śmietanę, cały czas ubijając masę. Wylej masę serową na ostudzone ciasto.
Piec przez około godzinę lub do momentu, gdy boki będą twarde, ale środek będzie lekko drgał, gdy delikatnie potrząśnie się patelnią.
Pozostaw sernik do ostygnięcia w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami, zapobiegnie to pęknięciom na wierzchu. Przełożyć do lodówki na co najmniej 4 godziny lub na całą noc, jeśli czas na to pozwoli.
Aby przygotować bitą śmietanę, ubijaj śmietanę, aż utworzy się miękka pianka. Dodać cukier i ekstrakt waniliowy i ubijać do uzyskania sztywnej piany. Rozłóż ją na schłodzonym serniku tuż przed podaniem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/PFsxAKdlKcJuGeBCzIWp/d994f831fbdad2e1e6264161198822.jpeg "Podgląd przepisu Słodkie ciasto dyniowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/RxFYm6x8Uf0ujIIb9w1s/716b86d1367146e9869541e2c4b4e7.png "Podgląd przepisu Makaron z krewetkami w sosie śmietanowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/aX_pmhbO3OjKApaOmwfB/061c00de9a1539d666fe51820da0bd.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto dyniowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/UORoiV6FLOofws2ZWRvt/33a62aa6413bae3b2b77c8595f4d6d.jpeg "Podgląd przepisu Bezglutenowe babeczki jogurtowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/kGIHdO1j72Tclr2Tpjsz/cb366840ef7f36713fd3badf33db88.jpeg "Podgląd przepisu Tradycyjny klasyczny placek z wołowiną Aussie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gYtcGxinhnQ2VgCrq0xz/95e7f056d9d48d4fbd23febf74e9dd.jpeg "Podgląd przepisu Wilgotne ciasto z dzemem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/G17e7acClnkQRhsoRvGR/71e98ddad39054d7e75c7fd5af4f44.png "Podgląd przepisu Upieczony Stutenkerl lub Weckmann")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ljTTZ0jZuvZNSMKC0nLz/afc776aae2166b4435ae8de78de6e4.png "Podgląd przepisu Przygotuj własne owoce w czekoladzie")
