:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/c_Z9uQq6o9Ck1UFTF166/e2fd646aeafd6423485f3d2314b2fe.jpeg "Schabowe z ziemniakami na maśle")
Składniki
Kotlet
- Schab wieprzowy bez kości
- jajka
- mąka zwykła specjalna
- sól
- vegeta
- bułka tarta
- Olej do smażenia
- smalec
- marchewki
Ziemniaki
- Nowe ziemniaki
- sól
- cebula dymka
- masło
Najnowsze ulotki
Procedura
Przygotujemy mąkę, ubite jajka z vegetą, bułkę tartą w trzech miseczkach.
Mięso kroimy na średnie cienkie plastry. Solimy i stopniowo panierujemy w mące, jajku i na końcu w bułce tartej.
Dodajemy do rozgrzanego oleju z tłuszczem wieprzowym, dodajemy krążki marchewki, aby olej nie przypalił się. Smażymy z obu stron na złoty kolor.
Wybierzmy na talerz z serwetką, aby zbędny olej został wchłonięty.
Ziemniaki obieramy ze skórki, kroimy i gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy.
Na maśle podsmażamy szalotkę razem z zielonkami. Wlewamy to na ziemniaki i mieszamy, przykrywamy, zostawiamy na chwilę, a następnie możemy podawać. Najlepiej smakuje z sałatką z ogórków. Ja ją przygotowuję w ten sposób, że obieram ogórka ze skórki, ścieram na cienkie plastry, dodaję mielony czarny pieprz i sól. Kiedy ogórki puszczą sok, zalewam je wodą, do której dodaję cukier kryształowy, musi się rozpuścić i dodaję ocet, wszystko według smaku. Niektórzy wolą bardziej słodko, inni kwaszony. Mieszam i gotowe :) Smacznego.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1Tmu06nTBG7BrR4ZUfW9/fdbb96ce3b2838808da92640cad20d.jpeg "Podgląd przepisu Grillowane udka z kurczaka w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4rDwupgSShFktdkmDWIh/8d874eba94c3170bbc1432fdea9970.jpeg "Podgląd przepisu Staropolski przepis na peklowanie szynki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/vmj9SiRLG73oMx2Lc9lq/be16fecdd865a3b8f54dc7ec1bf092.png "Podgląd przepisu Najlepsza zalewa do papryki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/lk3JZuVVwepgQBXKfh_Z/cf5958c0ed531875124c94c6e62cac.jpeg "Podgląd przepisu Karmelowe muffiny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/R9cbXfuOrbJwzcpKZj7a/26d5f3b8d43d45531155e86004e321.png "Podgląd przepisu Ciasto skubaniec vel pleśniak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-mu__d_CQcy5yAYkkOT/6d00b37f1316208eecb5add7032db3.png "Podgląd przepisu Sos z porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1kY_nmDwnGYMy5XTu7Tz/288664ba5761371b31ad48db872171.png "Podgląd przepisu Najlepsza karkówka na świecie")
