:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/oezrly7H6zVNXKtPzJR4/6b6097ba6ccee207700fa4898cd2c9.png "Sabzi - cukinia po indyjsku")
Sabzi - cukinia po indyjsku
Ten aromatyczny i pikantny smak cukinii po indyjsku sprawia, że jest doskonałą propozycją dla miłośników kuchni indyjskiej i tych, którzy chcą spróbować czegoś nowego. Smacznego!
Składniki
- 2 Średni cukinie
- 1 cebula
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 1 pomidor
- 1⁄2 łyżeczki kminu rzymskiego w proszku
- 1⁄2 łyżeczki kurkumy
- 1⁄2 łyżeczki mielonej kolendry
- 1⁄4 łyżeczki cynamonu w proszku
- 1⁄4 łyżeczki ostrej papryki w proszku (opcjonalnie dla pikantności)
- 1 Łyżka oleju roślinnego
- sól do smaku
- Świeża kolendra do dekoracji (opcjonalnie)
Najnowsze ulotki
Procedura
Cukinie umyj, usuń końce i pokrój je w kostkę lub półksiężyce.
W rondlu lub głębokiej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
Dodaj posiekaną cebulę i podsmażaj, aż zmięknie i zacznie się rumienić.
Dodaj posiekany czosnek i starty imbir. Smaż przez minutę, aż wydzielą się aromaty.
Dodaj pomidory i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż pomidory się rozpadną.
Wsyp kmin rzymski, kurkumę, mieloną kolendrę, cynamon i ostra paprykę (jeśli używasz). Dobrze wymieszaj.
Dodaj pokrojoną cukinię do sosu i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Przykryj patelnię i gotuj na średnim ogniu przez około 10-15 minut, aż cukinia będzie miękka, ale wciąż lekko chrupiąca. Odstaw patelnię z ognia.
Dopraw solą do smaku i posyp świeżą posiekaną kolendrą, jeśli lubisz.
Cukinię po indyjsku podawaj jako dodatek do ryżu, chleba naan lub jako samodzielne danie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/P4dPwUcksKEGaxUrp5TL/8da0cc78be2674e78180ee002d7cbf.jpeg "Podgląd przepisu Okrągły sernik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/kGIHdO1j72Tclr2Tpjsz/cb366840ef7f36713fd3badf33db88.jpeg "Podgląd przepisu Tradycyjny klasyczny placek z wołowiną Aussie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zt2DPAlTg27ctE2Dzwg7/68c4196805cbc8b69ac73bc8b755ba.jpeg "Podgląd przepisu Kopytka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Mf3H2LWr0R7d5kQe-OGK/f7d071adaca1f554ce86d37a23cfc4.png "Podgląd przepisu Domowa mortadela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sSRe6sBBolTqpaGRC0Ou/d4b8e94f3a3982959f7ea8903f4bda.png "Podgląd przepisu Hiszpańska zupa z cukinii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/RxFYm6x8Uf0ujIIb9w1s/716b86d1367146e9869541e2c4b4e7.png "Podgląd przepisu Makaron z krewetkami w sosie śmietanowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZbY8FvzYP-WqKgR7ghne/6450a85967d133ee999ea11c6173d3.jpeg "Podgląd przepisu Pasztet z skwarkami")
