:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/oezrly7H6zVNXKtPzJR4/6b6097ba6ccee207700fa4898cd2c9.png "Sabzi - cukinia po indyjsku")
Sabzi - cukinia po indyjsku
Ten aromatyczny i pikantny smak cukinii po indyjsku sprawia, że jest doskonałą propozycją dla miłośników kuchni indyjskiej i tych, którzy chcą spróbować czegoś nowego. Smacznego!
Składniki
- 2 Średni cukinie
- 1 cebula
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 1 pomidor
- 1⁄2 łyżeczki kminu rzymskiego w proszku
- 1⁄2 łyżeczki kurkumy
- 1⁄2 łyżeczki mielonej kolendry
- 1⁄4 łyżeczki cynamonu w proszku
- 1⁄4 łyżeczki ostrej papryki w proszku (opcjonalnie dla pikantności)
- 1 Łyżka oleju roślinnego
- sól do smaku
- Świeża kolendra do dekoracji (opcjonalnie)
Najnowsze ulotki
Procedura
Cukinie umyj, usuń końce i pokrój je w kostkę lub półksiężyce.
W rondlu lub głębokiej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
Dodaj posiekaną cebulę i podsmażaj, aż zmięknie i zacznie się rumienić.
Dodaj posiekany czosnek i starty imbir. Smaż przez minutę, aż wydzielą się aromaty.
Dodaj pomidory i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż pomidory się rozpadną.
Wsyp kmin rzymski, kurkumę, mieloną kolendrę, cynamon i ostra paprykę (jeśli używasz). Dobrze wymieszaj.
Dodaj pokrojoną cukinię do sosu i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Przykryj patelnię i gotuj na średnim ogniu przez około 10-15 minut, aż cukinia będzie miękka, ale wciąż lekko chrupiąca. Odstaw patelnię z ognia.
Dopraw solą do smaku i posyp świeżą posiekaną kolendrą, jeśli lubisz.
Cukinię po indyjsku podawaj jako dodatek do ryżu, chleba naan lub jako samodzielne danie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/R9cbXfuOrbJwzcpKZj7a/26d5f3b8d43d45531155e86004e321.png "Podgląd przepisu Ciasto skubaniec vel pleśniak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1IZOvv9AlyUMC9RBJvzn/90b6ee8e3fec9b371385605c82a92a.png "Podgląd przepisu Pieczona wątróbka wołowa w stylu gospodyni domowej")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1Tmu06nTBG7BrR4ZUfW9/fdbb96ce3b2838808da92640cad20d.jpeg "Podgląd przepisu Grillowane udka z kurczaka w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AxoEwz_z7bM6O97-8S7p/f95654fa529dc530309a66525fa73d.png "Podgląd przepisu Chleb na drożdżach z 1 kg mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/n3W1SbX8RuY7GF8XPlF2/77ca265729e1fc277e4b02b7c288b4.jpeg "Podgląd przepisu Szybki sernik raffaello")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MhwlAkksFtPUnT_-ekJw/ba459082f1b51e00984ad61f77d58b.jpeg "Podgląd przepisu Soczysta polędwiczka wieprzowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4I3dEeMxbpOCvw1gdq0w/b569ff9c1ede2a3585287ec7510e2b.jpeg "Podgląd przepisu Strogonow z piersi indyka")
