:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/tzzfN4rlSC5u-l0XurXm/cb9702b566a30ffda613a1d8a51138.jpeg "Rolada szpinakowa")
Źródło: FB: 1000 pomysłów na przekąski
Rolada szpinakowa
Jest to jedno z moich ulubionych dań, które przygotowuję, kiedy chce zaskoczyć swoich gości czymś wyjątkowym, ale jednocześnie prostym w przygotowaniu. Co ważne, jest to przepis bezmięsny, więc idealnie nadaje się na dani wegetariańskie. Uwielbiam delikatne połączenie szpinaku, fety i ciasta francuskiego, które tworzy naprawdę niesamowite doświadczenie kulinarne. Poniżej podzielę się z Tobą tym przepisem.
Składniki
- 250 g rozdrobnionego szpinaku mrożonego
- 2 zęby czosnku
- 1 Łyżka oliwy
- 1 Łyżka śmietany
- 2 ks jajka
- 2 łyżki mąki pszennej
- sól
- pieprz
- 150 g wędzonego łososia
- 1 serek śmietankowy typu Almette
Najnowsze ulotki
Procedura
Podsmaż zmiażdżony czosnek na oliwie z oliwek. Po chwili dodać na patelnię mrożony szpinak i dusić, aż odparuje z niego woda.
Następnie dodać łyżkę śmietany i doprawić całość solą i pieprzem. 3. Dusić przez chwilę, aż mieszanina odpowiednio zgęstnieje. Odstaw szpinak do całkowitego ostygnięcia.
Oddziel białka od żółtek. Dodaj żółtka i 2 łyżki mąki do masy szpinakowej i wymieszaj trzepaczką na gładką masę.
Ubić białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodać śnieg do masy szpinakowej i delikatnie wymieszać do połączenia składników.
Formę do pieczenia o wymiarach 24 × 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przykryć papierem do pieczenia i dokładnie rozprowadzić masę szpinakową.
Piec w temperaturze 175°C przez około 20 minut. Gotowe ciasto szpinakowe odstawić do ostygnięcia.
Rozłóż serek śmietankowy na ostudzonym cieście szpinakowym i ostrożnie rozprowadź go po całej powierzchni.
Następnie ułóż wędzonego łososia na serku śmietankowym, zwiń w rulon, zawiń w papier pergaminowy i włóż do lodówki do zastygnięcia na około 30 minut.
Pokroić roladkę na wałeczki o szerokości około 2 cm.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/IixxbkMHcAd_GvIvo5fd/82066a72fdf1409a1d1d9cb81b3ca0.jpeg "Podgląd przepisu Pomidorowy sos z mięsem wieprzowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1Tmu06nTBG7BrR4ZUfW9/fdbb96ce3b2838808da92640cad20d.jpeg "Podgląd przepisu Grillowane udka z kurczaka w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/NQwMVfHXTYrqTCkeuoBK/31fe01c5ce552ee74230ef0bc5de21.jpeg "Podgląd przepisu Naleśniki twarogowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/83YaeqrXf1_24Tp24Vkk/b33de9d3fd0376c740296ee3b35ccd.jpeg "Podgląd przepisu Deser z mascarpone i herbatnikami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/0AIzznbxENMIDQYb7hOu/c2a655174bc239df986a2a7a4182fe.png "Podgląd przepisu Przepis na dżem z grzanego wina")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sSRe6sBBolTqpaGRC0Ou/d4b8e94f3a3982959f7ea8903f4bda.png "Podgląd przepisu Hiszpańska zupa z cukinii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/7Y4uHZ9Dy39uDdlLBIZg/411b3b2953248e4daa8beefd8f0cb3.jpeg "Podgląd przepisu Papryka marynowana w oleju")
