:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/tzzfN4rlSC5u-l0XurXm/cb9702b566a30ffda613a1d8a51138.jpeg "Rolada szpinakowa")
Źródło: FB: 1000 pomysłów na przekąski
Rolada szpinakowa
Jest to jedno z moich ulubionych dań, które przygotowuję, kiedy chce zaskoczyć swoich gości czymś wyjątkowym, ale jednocześnie prostym w przygotowaniu. Co ważne, jest to przepis bezmięsny, więc idealnie nadaje się na dani wegetariańskie. Uwielbiam delikatne połączenie szpinaku, fety i ciasta francuskiego, które tworzy naprawdę niesamowite doświadczenie kulinarne. Poniżej podzielę się z Tobą tym przepisem.
Składniki
- 250 g rozdrobnionego szpinaku mrożonego
- 2 zęby czosnku
- 1 Łyżka oliwy
- 1 Łyżka śmietany
- 2 ks jajka
- 2 łyżki mąki pszennej
- sól
- pieprz
- 150 g wędzonego łososia
- 1 serek śmietankowy typu Almette
Najnowsze ulotki
Procedura
Podsmaż zmiażdżony czosnek na oliwie z oliwek. Po chwili dodać na patelnię mrożony szpinak i dusić, aż odparuje z niego woda.
Następnie dodać łyżkę śmietany i doprawić całość solą i pieprzem. 3. Dusić przez chwilę, aż mieszanina odpowiednio zgęstnieje. Odstaw szpinak do całkowitego ostygnięcia.
Oddziel białka od żółtek. Dodaj żółtka i 2 łyżki mąki do masy szpinakowej i wymieszaj trzepaczką na gładką masę.
Ubić białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodać śnieg do masy szpinakowej i delikatnie wymieszać do połączenia składników.
Formę do pieczenia o wymiarach 24 × 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przykryć papierem do pieczenia i dokładnie rozprowadzić masę szpinakową.
Piec w temperaturze 175°C przez około 20 minut. Gotowe ciasto szpinakowe odstawić do ostygnięcia.
Rozłóż serek śmietankowy na ostudzonym cieście szpinakowym i ostrożnie rozprowadź go po całej powierzchni.
Następnie ułóż wędzonego łososia na serku śmietankowym, zwiń w rulon, zawiń w papier pergaminowy i włóż do lodówki do zastygnięcia na około 30 minut.
Pokroić roladkę na wałeczki o szerokości około 2 cm.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/jmS9Gg4fbcqXqBWEDreU/35bc408ec4bebf36d41340e0758592.jpeg "Podgląd przepisu Rolls z twarożkiem, jajecznicą i warzywami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gzfwoce62Vv7njgvzP4Z/2ca81a0b74ab4f552c7e57fa25a2d7.jpeg "Podgląd przepisu Nalewka z pigwy na bimbrze")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/NQwMVfHXTYrqTCkeuoBK/31fe01c5ce552ee74230ef0bc5de21.jpeg "Podgląd przepisu Naleśniki twarogowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qxt1fd6-Mifn0B7Y3awo/980993b0861558c81cce413ff95e9f.jpeg "Podgląd przepisu Przepis na zupę bihun")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MWSNV-ibFyxHRQKodhoK/9e78f628e3b078734d5cb6b5894f4e.jpeg "Podgląd przepisu Lečo z kiełbasą")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Fgs6CmGjZ4WCAqkltKVH/94f23614945922b1d171cbad2a2e01.jpeg "Podgląd przepisu Gotowana dynia z ananasem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/aX_pmhbO3OjKApaOmwfB/061c00de9a1539d666fe51820da0bd.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto dyniowe bez mąki")
