:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zdK1ksNWcUoar7ft8CFP/ef29ab27ad4d608284e687c81dce94.jpeg "Racuchy wigilijne")
Źródło: Dar1930 from Getty Images
Racuchy wigilijne
Moim zdaniem, delikatne racuchy z jabłkami są jednym z najsmaczniejszych specjałów na wigilijnym stole.
Składniki
- 2 duży jabłka
- 1 szkło Mleka
- 2 jajka
- 2 Okulary mąki
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 Łyżka masla
- szczypta soli
- 1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
- Olej do smażenia
Najnowsze ulotki
Procedura
Myjemy i obieramy jabłka, a następnie ścieramy je na tarce o grubych oczkach. Ważne jest, by jabłka były dobrze schłodzone - ułatwi to tarcie i zapobiegnie gromadzeniu się zbyt dużej ilości soku.
W misce łączymy mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól i opcjonalnie cynamon.
W drugiej misce mieszamy mleko z jajkami. Następnie dodajemy do miski z suchymi składnikami i mieszamy do uzyskania gładkiego ciasta.
Dodajemy starte jabłka i mieszamy. Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie, dodajemy nieco więcej mąki.
Na patelni rozgrzewamy olej. Kiedy jest gorący, nakładamy porcje ciasta, tworząc racuchy.
Smażymy racuchy z obu stron na złoty kolor.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/M9n4qOUfX7vL5_0whX75/89367d90f1697d543624ff8acd4cb4.png "Podgląd przepisu Klasyczne fondue mięsne z bulionem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Tal6Ycd2aqvIKdrSXzTo/763e7288d7a0301873342fa7b9c41a.jpeg "Podgląd przepisu Karp pieczony w piekarniku dzwonki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/FUQ7-v19P5gj5JzwDIMq/98fd03d02addc4e6070ad752d1005d.jpeg "Podgląd przepisu Pierniki norymberskie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WYHgqPlfkP3z6xx2cPNX/5945fd9faf2ded37ff8de5b11fd0c5.jpg "Podgląd przepisu Domowy jogurt z koziego mleka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/SXVBbCYimZh7lyu_RhcB/de4dc325738e7917bb5a814c47bcfe.jpeg "Podgląd przepisu Makaron chow mein z kurczakiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/vKdktCDJUV86tp11QRXO/33a53e473c600e6fd23094e6e7e363.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto z orzechami włoskimi")
