:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1M06M8Pq8IPv5xAbrzIJ/59331c7abdb7861879b58ac8099a93.png "Przepis na wrzosowe ciasteczka")
Źródło: PeteerS for iStockPhotos
Przepis na wrzosowe ciasteczka
Uwielbiam piec Heidesand, szczególnie w okresie Bożego Narodzenia. To klasyczne północnoniemieckie ciasto jest cudownie kruche i dosłownie rozpływa się w ustach. Robiłam ten przepis niezliczoną ilość razy i za każdym razem rezultat był fantastyczny. Wymaga trochę cierpliwości, ale zdecydowanie warto.
Składniki
- 200 g zmiękczone masło
- 200 g cukier
- 1 żółtko
- 300 g Mąka
- 1 Szczypta sól
- 2 Łyżeczka Cukier waniliowy Bourbon
- 50 g Posiekane migdały
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby upiec ciasteczka z piaskiem wrzosowym, najpierw umieść zmiękczone masło, cukier i cukier waniliowy w misce i ubijaj do uzyskania kremowej konsystencji. Lubię używać do tego miksera ręcznego, ale trzepaczka działa równie dobrze. Dodaj żółtko i dobrze wymieszaj.
Następnie dodaj mąkę i szczyptę soli. Wszystko dobrze zagniataj, aż uzyskasz gładkie ciasto. Najlepiej użyć do tego rąk. Ciasto może wydawać się trochę lepkie, ale nie martw się, to normalne.
Zagnieść posiekane migdały w cieście. Zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej dwie godziny. Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra/dół).
Schłodzone ciasto pokroić na plastry o grubości około 1 cm i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 15-20 minut na złoty kolor. Pozostawić ciasteczka wrzosowe do lekkiego ostygnięcia na blasze do pieczenia, ponieważ po wyjęciu z piekarnika są jeszcze nieco miękkie, ale stwardnieją w miarę stygnięcia.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/w65QknBYoI4Z5mciLKKZ/a0bfc8d2b4815f166cd9f2aaba1025.png "Podgląd przepisu Pyszna szarlotka z jabłkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ljTTZ0jZuvZNSMKC0nLz/afc776aae2166b4435ae8de78de6e4.png "Podgląd przepisu Przygotuj własne owoce w czekoladzie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/k-7gNYLeYHCkqbATdHHh/fe998851030c19017cbdaf6fd82669.jpeg "Podgląd przepisu Kolorowe kluski")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AxoEwz_z7bM6O97-8S7p/f95654fa529dc530309a66525fa73d.png "Podgląd przepisu Chleb na drożdżach z 1 kg mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/PrVrT-Wgo1LQec-w6nBI/3d1234d05cfda357922912c1650e03.jpeg "Podgląd przepisu Krem truskawkowy do tortu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-mu__d_CQcy5yAYkkOT/6d00b37f1316208eecb5add7032db3.png "Podgląd przepisu Sos z porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4rDwupgSShFktdkmDWIh/8d874eba94c3170bbc1432fdea9970.jpeg "Podgląd przepisu Staropolski przepis na peklowanie szynki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/FUQ7-v19P5gj5JzwDIMq/98fd03d02addc4e6070ad752d1005d.jpeg "Podgląd przepisu Pierniki norymberskie")
