:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gSxAvEYhQIoh5IRvNYJ0/bb913210d194bbcacde416c97c1f2a.png "Przepis na sernik jabłkowy")
Źródło: MentalArt via Pixabay
Przepis na sernik jabłkowy
Zawsze byłam wielką miłośniczką sernika i szarlotki. Kiedy połączyłam te dwa przepisy w sernik z jabłkami, od razu zakochałam się w rezultacie. To ciasto jest hitem na przyjęciach i spotkaniach rodzinnych. Słodkie, kremowe nadzienie doskonale współgra z cierpką świeżością jabłek i kruchym ciasteczkowym spodem.
Składniki
- 200 Gram ciasteczka maślane
- 100 Gram roztopione masło
- 2 Äpfel (granny smith dla bardziej kwaśnego smaku, gala lub fuji dla słodszego smaku).
- 600 Gram Namoczony i odsączony serek śmietankowy
- 150 Gram cukier
- 3 jajka
- 1 Łyżeczka sok z cytryny
- 200 Gram Śmietana
- 1 Łyżeczka cukier waniliowy
- 1 Szczypta sól
- 2 Tablespoon Mąka
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby przygotować sernik jabłkowy, najpierw włóż herbatniki maślane do torebki do zamrażania i pokrusz je na drobne okruchy za pomocą wałka do ciasta. Dodaj roztopione masło i dobrze ugnieć. Im lepiej wymieszane, tym bardziej równomierny będzie spód ciasta.
Wyłóż formę do ciasta (o średnicy 26 cm) papierem do pieczenia i rozprowadź na niej mieszankę herbatników i masła, mocno dociskając. Piec przez 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C, a następnie pozostawić do ostygnięcia.
W międzyczasie obrać jabłka, pokroić w ćwiartki, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w cienkie plasterki. Skropić odrobiną soku z cytryny, aby zapobiec utlenianiu.
Wymieszać namoczony serek śmietankowy z cukrem, jajkami, sokiem z cytryny, kwaśną śmietaną, cukrem waniliowym i szczyptą soli za pomocą miksera ręcznego. Dodać mąkę i ponownie dobrze wymieszać.
Wylej masę serową na ostudzony spód z herbatników i przykryj plasterkami jabłka. Piec w piekarniku przez 60 minut. Następnie pozostawić do ostygnięcia (najlepiej na noc w lodówce), aby ciasto było ładne i jędrne.
Przed podaniem sernik jabłkowy można posypać cukrem pudrem. Osobiście uważam, że jest to miły, ale opcjonalny, dodatkowy szczegół.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ykO9l_QJA6BmtczV8-p9/f2842cfb3b46dc1f2fad1321d36885.png "Podgląd przepisu Chrupiące podudzia z kurczaka pieczone w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/vmBNydcZYQ7b0i1EFbnR/2d2fb2d18a9e02562126d78abfeab1.jpeg "Podgląd przepisu Sałatka z surowych buraków")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/TKJ6MV0iuPpAfv6PcMmT/58b9cf65094bedfaf35f8532ceefa9.jpeg "Podgląd przepisu Surowe kulki z maku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/N0oqG1Apu8gGwwE7B6lU/348e67381ead29cffe79a3f8ea25da.png "Podgląd przepisu Grzyby w sosie własnym na zimę")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/EsKEHxa3WRt09_jk3xVW/e824906bfed04dbac53511380b2843.jpeg "Podgląd przepisu Słone przekąski na halloween")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/2k5i2wDUptaKSUv2xN1s/52fbfbb82a9cca82abacbc25ace2c1.jpeg "Podgląd przepisu Napój z czarnej bzu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
