:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gSxAvEYhQIoh5IRvNYJ0/bb913210d194bbcacde416c97c1f2a.png "Przepis na sernik jabłkowy")
Źródło: MentalArt via Pixabay
Przepis na sernik jabłkowy
Zawsze byłam wielką miłośniczką sernika i szarlotki. Kiedy połączyłam te dwa przepisy w sernik z jabłkami, od razu zakochałam się w rezultacie. To ciasto jest hitem na przyjęciach i spotkaniach rodzinnych. Słodkie, kremowe nadzienie doskonale współgra z cierpką świeżością jabłek i kruchym ciasteczkowym spodem.
Składniki
- 200 Gram ciasteczka maślane
- 100 Gram roztopione masło
- 2 Äpfel (granny smith dla bardziej kwaśnego smaku, gala lub fuji dla słodszego smaku).
- 600 Gram Namoczony i odsączony serek śmietankowy
- 150 Gram cukier
- 3 jajka
- 1 Łyżeczka sok z cytryny
- 200 Gram Śmietana
- 1 Łyżeczka cukier waniliowy
- 1 Szczypta sól
- 2 Tablespoon Mąka
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby przygotować sernik jabłkowy, najpierw włóż herbatniki maślane do torebki do zamrażania i pokrusz je na drobne okruchy za pomocą wałka do ciasta. Dodaj roztopione masło i dobrze ugnieć. Im lepiej wymieszane, tym bardziej równomierny będzie spód ciasta.
Wyłóż formę do ciasta (o średnicy 26 cm) papierem do pieczenia i rozprowadź na niej mieszankę herbatników i masła, mocno dociskając. Piec przez 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C, a następnie pozostawić do ostygnięcia.
W międzyczasie obrać jabłka, pokroić w ćwiartki, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w cienkie plasterki. Skropić odrobiną soku z cytryny, aby zapobiec utlenianiu.
Wymieszać namoczony serek śmietankowy z cukrem, jajkami, sokiem z cytryny, kwaśną śmietaną, cukrem waniliowym i szczyptą soli za pomocą miksera ręcznego. Dodać mąkę i ponownie dobrze wymieszać.
Wylej masę serową na ostudzony spód z herbatników i przykryj plasterkami jabłka. Piec w piekarniku przez 60 minut. Następnie pozostawić do ostygnięcia (najlepiej na noc w lodówce), aby ciasto było ładne i jędrne.
Przed podaniem sernik jabłkowy można posypać cukrem pudrem. Osobiście uważam, że jest to miły, ale opcjonalny, dodatkowy szczegół.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/PFsxAKdlKcJuGeBCzIWp/d994f831fbdad2e1e6264161198822.jpeg "Podgląd przepisu Słodkie ciasto dyniowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gzfwoce62Vv7njgvzP4Z/2ca81a0b74ab4f552c7e57fa25a2d7.jpeg "Podgląd przepisu Nalewka z pigwy na bimbrze")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gc8Cg6KQ2dELVDH9l5Wx/bee9c87a1b576b322e6cfddbfe5589.png "Podgląd przepisu Zupa z dyni jak u babci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZlcFKJVYuH_3FB68KTTz/941fa6e7cfbcbd8ab6c74556fd1520.jpeg "Podgląd przepisu Nuggetsy z kurczaka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/RxFYm6x8Uf0ujIIb9w1s/716b86d1367146e9869541e2c4b4e7.png "Podgląd przepisu Makaron z krewetkami w sosie śmietanowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YX9ONcDNSBLlYYIyQXqD/4bd83bc591679ad15215f986b7d381.jpeg "Podgląd przepisu Czosnkowa kremowa zupa bez ziemniaków")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WvISgiII-ax1aXi6ypMl/39574cb6fd9ffb88253602456c0bce.jpeg "Podgląd przepisu Drobiowy pasztet z papryką")
