:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5HbHbRm54kDVH6wenyE6/a4e4016f639f91f0750afe651a8d5c.png "Przepis na kremową zupę z topinamburu")
Źródło: arina7 for Getty Images
Przepis na kremową zupę z topinamburu
Ten przepis jest jednym z moich ulubionych, szczególnie w chłodne zimowe miesiące. Zupa z topinamburu jest nie tylko zdrowa, ale także niezwykle smaczna. I jest tak szybka i łatwa w przygotowaniu! Topinambur to roślina uprawna, której lekko słodka bulwa jest wykorzystywana jako warzywo korzeniowe w celach odżywczych, podobnie jak yacon.
Składniki
- 500 g Topinambur
- 1 cięcie cebula
- 2 Kawałek ząbek czosnku
- 1 duży ziemniak
- 1 l bulion warzywny
- 200 ml Krem
- sól i pieprz
- 1 Konfederacja Pietruszka
- 2 Łyżka oliwa z oliwek
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby przygotować zupę z topinamburu, najpierw obierz topinambur i ziemniaka. Osobiście wolę używać obieraczki, aby zmarnować jak najmniej cennej części wewnętrznej.
Następnie pokrój topinambur, ziemniaki, cebulę i czosnek na małe kawałki. Ważne jest, aby kawałki były tej samej wielkości, aby gotowały się równomiernie.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż się zeszklą. Zalecam nie podkręcać temperatury zbyt mocno, aby czosnek nie przypalił się i nie stał się gorzki.
Teraz dodaj ziemniaki i topinambur i gotuj przez kolejne 5 minut.
Teraz dodaj bulion warzywny i gotuj zupę przez około 15 minut, aż topinambur i ziemniaki będą miękkie.
Następnie zmiksuj zupę blenderem ręcznym, aż stanie się kremowa.
Aby dodać trochę więcej, dodaj śmietanę i ponownie krótko zagotuj zupę.
Dopraw zupę z topinamburu solą i pieprzem i udekoruj świeżą natką pietruszki.
Ciesz się gorącą zupą. Smacznego!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/NQwMVfHXTYrqTCkeuoBK/31fe01c5ce552ee74230ef0bc5de21.jpeg "Podgląd przepisu Naleśniki twarogowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Podgląd przepisu Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/nU-uj8L9arEnmzmPuxXw/fe590dfc7c3e241c3c8033aa1c1a72.jpeg "Podgląd przepisu Kotlet mielony z kapustą kiszoną i pieczarkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4rDwupgSShFktdkmDWIh/8d874eba94c3170bbc1432fdea9970.jpeg "Podgląd przepisu Staropolski przepis na peklowanie szynki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zb8a5vkypjSWJhNqDNKE/b0e5ea80be477d4556867b829c82b6.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiąca pieczeń z udźca wieprzowego")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/P4dPwUcksKEGaxUrp5TL/8da0cc78be2674e78180ee002d7cbf.jpeg "Podgląd przepisu Okrągły sernik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/stOcb4N25-SOJpU-gp1C/80180d1fe0cdf8287cb9a1abc11a0e.jpeg "Podgląd przepisu Makaron po florencku z kurczakiem i suszonymi pomidorami")
