:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5HbHbRm54kDVH6wenyE6/a4e4016f639f91f0750afe651a8d5c.png "Przepis na kremową zupę z topinamburu")
Źródło: arina7 for Getty Images
Przepis na kremową zupę z topinamburu
Ten przepis jest jednym z moich ulubionych, szczególnie w chłodne zimowe miesiące. Zupa z topinamburu jest nie tylko zdrowa, ale także niezwykle smaczna. I jest tak szybka i łatwa w przygotowaniu! Topinambur to roślina uprawna, której lekko słodka bulwa jest wykorzystywana jako warzywo korzeniowe w celach odżywczych, podobnie jak yacon.
Składniki
- 500 g Topinambur
- 1 cięcie cebula
- 2 Kawałek ząbek czosnku
- 1 duży ziemniak
- 1 l bulion warzywny
- 200 ml Krem
- sól i pieprz
- 1 Konfederacja Pietruszka
- 2 Łyżka oliwa z oliwek
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby przygotować zupę z topinamburu, najpierw obierz topinambur i ziemniaka. Osobiście wolę używać obieraczki, aby zmarnować jak najmniej cennej części wewnętrznej.
Następnie pokrój topinambur, ziemniaki, cebulę i czosnek na małe kawałki. Ważne jest, aby kawałki były tej samej wielkości, aby gotowały się równomiernie.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż się zeszklą. Zalecam nie podkręcać temperatury zbyt mocno, aby czosnek nie przypalił się i nie stał się gorzki.
Teraz dodaj ziemniaki i topinambur i gotuj przez kolejne 5 minut.
Teraz dodaj bulion warzywny i gotuj zupę przez około 15 minut, aż topinambur i ziemniaki będą miękkie.
Następnie zmiksuj zupę blenderem ręcznym, aż stanie się kremowa.
Aby dodać trochę więcej, dodaj śmietanę i ponownie krótko zagotuj zupę.
Dopraw zupę z topinamburu solą i pieprzem i udekoruj świeżą natką pietruszki.
Ciesz się gorącą zupą. Smacznego!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WYHgqPlfkP3z6xx2cPNX/5945fd9faf2ded37ff8de5b11fd0c5.jpg "Podgląd przepisu Domowy jogurt z koziego mleka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/w65QknBYoI4Z5mciLKKZ/a0bfc8d2b4815f166cd9f2aaba1025.png "Podgląd przepisu Pyszna szarlotka z jabłkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/SXVBbCYimZh7lyu_RhcB/de4dc325738e7917bb5a814c47bcfe.jpeg "Podgląd przepisu Makaron chow mein z kurczakiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/7Opqf1ebn89VMBbQH-od/9c3dbf7d0fa20c8dbe754e42285eac.jpeg "Podgląd przepisu Omlet z białą kiełbasą , szpinakiem i pieczarkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/PrVrT-Wgo1LQec-w6nBI/3d1234d05cfda357922912c1650e03.jpeg "Podgląd przepisu Krem truskawkowy do tortu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/CERZeYR8m-PwJLoE-sOb/9c6a8f9f68d0a502ab4f14378a4a5e.png "Podgląd przepisu Pyszna goleń wołowa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_w5eZIqL-AqywUt7f_Fv/d6e12fdda6d51329d4283faa7aa2d2.jpeg "Podgląd przepisu Gulasz wieprzowy z chlebem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/M9n4qOUfX7vL5_0whX75/89367d90f1697d543624ff8acd4cb4.png "Podgląd przepisu Klasyczne fondue mięsne z bulionem")
