:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/GjLYZd6BC3ybNmGS1oJV/05be30a7abb84634a47a371e075873.jpeg "Przepis na grecką musakę")
Źródło: Youtube
Przepis na grecką musakę
Musaka to popularna w kuchni greckiej zapiekanka przygotowywana na bazie bakłażana, pomidorów oraz mielonego mięsa.
Składniki
- 1 duża bakłażan
- 500 g mielonego mięsa jagnięcina
- wołowina lub mieszanka
- 1 duża cebula
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 Łyżka suszonego oregano
- 1 łyżeczka cukru
- sól i pieprz do smaku
- 2 ziemniaki
- 1 szkło mléka
- 1 jajko
- 50 g startego sera parmezan
- masło
Najnowsze ulotki
Procedura
1. Bakłażana pokrój na plastry o grubości około 1 cm i posól. Odstaw na około 20 minut, aby puścił sok.
2. Cebulę i czosnek posiekaj. Rozgrzej oliwę na patelni i podsmaż cebulę i czosnek na złoty kolor. Dodaj mięso i smaż, aż się zrumieni.
3. Do mięsa dodaj pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy, oregano, cukier, sól i pieprz. Duś około 10 minut.
4. W międzyczasie pokrój ziemniaki na cienkie plastry i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
5. Bakłażana opłucz, osusz i usmaż na patelni z odrobiną oleju, aż będą miękkie i zrumienione.
6. Do mleka dodaj jajko i ser parmezan, dokładnie wymieszaj.
7. Do naczynia żaroodpornego połóż warstwę bakłażana, następnie mięso, a na wierzchu ułóż ziemniaki. Polej mlecznym sosem i na wierzchu połóż kilka małych kawałków masła.
8. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz około 45-50 minut, aż wierzch będzie zrumieniony i chrupiący.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AxoEwz_z7bM6O97-8S7p/f95654fa529dc530309a66525fa73d.png "Podgląd przepisu Chleb na drożdżach z 1 kg mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/wyx1L5uwRndR_6Z2Bnes/14fd5f434d99597fb7f049d2de9a12.jpeg "Podgląd przepisu Jabłkowe naleśniki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sSRe6sBBolTqpaGRC0Ou/d4b8e94f3a3982959f7ea8903f4bda.png "Podgląd przepisu Hiszpańska zupa z cukinii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/M9n4qOUfX7vL5_0whX75/89367d90f1697d543624ff8acd4cb4.png "Podgląd przepisu Klasyczne fondue mięsne z bulionem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5SW3lbq67EQvenTrNubB/c60458bc67b4c9e548ecc533b58d6f.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto marchewkowe bez orzechów")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gS6P3oazgg8yVVlUfRr6/ce9b7df383c660ae22360f304bed38.jpeg "Podgląd przepisu Chleb orkiszowy na drożdżach")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
