:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/p7zjImA_gROY9ht1Y3Ih/27d94bf46fc29bd0e895070c6a7d41.png "Przepis na bułgarską banicę")
Przepis na bułgarską banicę
Oto przepis na tradycyjną bułgarską banicę, popularne danie w Bułgarii. Banica to rodzaj pieczonego ciasta z warstwami filo, które jest wypełnione serem i jajkami. Przygotowanie banicy może zająć trochę czasu, ale jest to danie naprawdę smaczne i warto poświęcić mu trochę wysiłku.
Składniki
- 500 g filo (ciasto filo)
- 500 g białego sera (np. feta)
- 4 jajka
- 200 g masla
- 1 szkło jogurtu
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- sól do smaku
Najnowsze ulotki
Procedura
Przygotuj nadzienie serowe. Wymieszaj biały ser z jajkami w misce, aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Dodaj szczyptę soli i dokładnie wymieszaj.
Roztop masło w rondlu lub kuchence mikrofalowej.
Następnie przygotuj formę do pieczenia. Najlepiej użyć dużej prostokątnej formy, która pomieści warstwy ciasta filo. Posmaruj dno i boki formy roztopionym masłem.
Wymieszaj jogurt z sodą oczyszczoną w małej misce.
Rozłóż pierwszą warstwę ciasta filo na dnie formy i delikatnie posmaruj roztopionym masłem. Nałóż drugą warstwę i znowu posmaruj masłem. Powtarzaj ten proces, aż zużyjesz połowę ciasta filo.
Połóż na ciasto filo warstwę nadzienia serowego. Wyrównaj ją, aby była równomiernie rozprowadzona.
Kontynuuj układanie warstw ciasta filo i smarowanie masłem, aż zużyjesz całe ciasto filo. Pamiętaj, aby na ostatniej warstwie ciasta również posmarować masłem.
Wylej jogurt z sodą oczyszczoną równomiernie na wierzch ciasta.
Następnie zawiń końce ciasta filo wewnątrz formy, aby nadzienie było dobrze zamknięte.
Posmaruj wierzch banicy pozostałym roztopionym masłem.
Piecz banicę w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 40-45 minut lub do momentu, gdy wierzch stanie się złotobrązowy i chrupiący.
Wyjmij banicę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
Kiedy banica lekko przestygnie, pokrój ją na porcje i podawaj ciepłą.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/msWthLj2lJUYK8vd1kXI/2a6102b7a264f2637fee6dc0e8f9f0.jpeg "Podgląd przepisu Barszcz czerwony przepis babci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/EsKEHxa3WRt09_jk3xVW/e824906bfed04dbac53511380b2843.jpeg "Podgląd przepisu Słone przekąski na halloween")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZIEbDAKSbKBxSdD_InYW/bd1bea8d0245f5c54ea16e683e7631.png "Podgląd przepisu Mini desery w kieliszkach")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MWSNV-ibFyxHRQKodhoK/9e78f628e3b078734d5cb6b5894f4e.jpeg "Podgląd przepisu Lečo z kiełbasą")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zb8a5vkypjSWJhNqDNKE/b0e5ea80be477d4556867b829c82b6.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiąca pieczeń z udźca wieprzowego")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/vKdktCDJUV86tp11QRXO/33a53e473c600e6fd23094e6e7e363.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto z orzechami włoskimi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5bf7F96YP4Fnqor88Thp/22e93c91ca6c2a0b7aab81b07dafcb.png "Podgląd przepisu Marynata do schabu na noc")
