:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/p7zjImA_gROY9ht1Y3Ih/27d94bf46fc29bd0e895070c6a7d41.png "Przepis na bułgarską banicę")
Przepis na bułgarską banicę
Oto przepis na tradycyjną bułgarską banicę, popularne danie w Bułgarii. Banica to rodzaj pieczonego ciasta z warstwami filo, które jest wypełnione serem i jajkami. Przygotowanie banicy może zająć trochę czasu, ale jest to danie naprawdę smaczne i warto poświęcić mu trochę wysiłku.
Składniki
- 500 g filo (ciasto filo)
- 500 g białego sera (np. feta)
- 4 jajka
- 200 g masla
- 1 szkło jogurtu
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- sól do smaku
Najnowsze ulotki
Procedura
Przygotuj nadzienie serowe. Wymieszaj biały ser z jajkami w misce, aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Dodaj szczyptę soli i dokładnie wymieszaj.
Roztop masło w rondlu lub kuchence mikrofalowej.
Następnie przygotuj formę do pieczenia. Najlepiej użyć dużej prostokątnej formy, która pomieści warstwy ciasta filo. Posmaruj dno i boki formy roztopionym masłem.
Wymieszaj jogurt z sodą oczyszczoną w małej misce.
Rozłóż pierwszą warstwę ciasta filo na dnie formy i delikatnie posmaruj roztopionym masłem. Nałóż drugą warstwę i znowu posmaruj masłem. Powtarzaj ten proces, aż zużyjesz połowę ciasta filo.
Połóż na ciasto filo warstwę nadzienia serowego. Wyrównaj ją, aby była równomiernie rozprowadzona.
Kontynuuj układanie warstw ciasta filo i smarowanie masłem, aż zużyjesz całe ciasto filo. Pamiętaj, aby na ostatniej warstwie ciasta również posmarować masłem.
Wylej jogurt z sodą oczyszczoną równomiernie na wierzch ciasta.
Następnie zawiń końce ciasta filo wewnątrz formy, aby nadzienie było dobrze zamknięte.
Posmaruj wierzch banicy pozostałym roztopionym masłem.
Piecz banicę w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 40-45 minut lub do momentu, gdy wierzch stanie się złotobrązowy i chrupiący.
Wyjmij banicę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
Kiedy banica lekko przestygnie, pokrój ją na porcje i podawaj ciepłą.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1IZOvv9AlyUMC9RBJvzn/90b6ee8e3fec9b371385605c82a92a.png "Podgląd przepisu Pieczona wątróbka wołowa w stylu gospodyni domowej")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/M9n4qOUfX7vL5_0whX75/89367d90f1697d543624ff8acd4cb4.png "Podgląd przepisu Klasyczne fondue mięsne z bulionem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/UORoiV6FLOofws2ZWRvt/33a62aa6413bae3b2b77c8595f4d6d.jpeg "Podgląd przepisu Bezglutenowe babeczki jogurtowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WvISgiII-ax1aXi6ypMl/39574cb6fd9ffb88253602456c0bce.jpeg "Podgląd przepisu Drobiowy pasztet z papryką")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Podgląd przepisu Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sSRe6sBBolTqpaGRC0Ou/d4b8e94f3a3982959f7ea8903f4bda.png "Podgląd przepisu Hiszpańska zupa z cukinii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/stOcb4N25-SOJpU-gp1C/80180d1fe0cdf8287cb9a1abc11a0e.jpeg "Podgląd przepisu Makaron po florencku z kurczakiem i suszonymi pomidorami")
