:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/hCHMsDMLNcyP6kP7NqfQ/77ea373e0b59253b59ecf38df419f6.jpeg "Pikantna tarta z wędzonym łososiem")
Źródło: Pixabay: RitaE
Pikantna tarta z wędzonym łososiem
Tarta z wędzonym łososiem jest zwodniczo prosta w przygotowaniu i zawsze robi wrażenie na gościach.
Składniki
- 1 arkusz ciasta francuskiego
- 200 gms wędzonego łososia
- 200 gms Serka śmietankowego
- 2 jajka
- 2 łyżki stołowe świeżego koperku, posiekanego
- sól i pieprz do smaku
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza lub 356 stopni Fahrenheita. Jest to ważne, ponieważ odpowiednia temperatura zapewnia dobrze upieczoną tartę z chrupiącą, kruchą skórką.
Rozwałkuj arkusz ciasta francuskiego tak, aby pasował do 9-calowej okrągłej formy do tarty. Przekonałam się, że kluczem do pracy z ciastem francuskim jest jego schłodzenie. Jeśli jest zbyt ciepłe, może być trudne w obróbce. Wciśnij ciasto do formy i odetnij nadmiar.
W misce miksera wymieszaj serek śmietankowy i jajka na gładką masę. Dodaj wędzonego łososia, posiekany koperek, sól i pieprz. Pamiętaj, że wędzony łosoś sam w sobie może być dość słony, więc uważaj z dodatkową solą.
Wlej mieszankę łososia do przygotowanej skorupki z ciasta francuskiego. Wygładź ją, aby była równomiernie rozprowadzona.
Piec tartę w rozgrzanym piekarniku przez około 25-30 minut lub do momentu, gdy nadzienie stężeje, a skórka będzie złotobrązowa. Czas pieczenia może się różnić, więc dobrym pomysłem jest rozpoczęcie sprawdzania około 20 minuty.
Przed pokrojeniem i podaniem odstawić tartę na chwilę do ostygnięcia. Dzięki temu tarta stężeje i będzie łatwiejsza do krojenia.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/jmS9Gg4fbcqXqBWEDreU/35bc408ec4bebf36d41340e0758592.jpeg "Podgląd przepisu Rolls z twarożkiem, jajecznicą i warzywami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/83YaeqrXf1_24Tp24Vkk/b33de9d3fd0376c740296ee3b35ccd.jpeg "Podgląd przepisu Deser z mascarpone i herbatnikami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ljTTZ0jZuvZNSMKC0nLz/afc776aae2166b4435ae8de78de6e4.png "Podgląd przepisu Przygotuj własne owoce w czekoladzie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5SW3lbq67EQvenTrNubB/c60458bc67b4c9e548ecc533b58d6f.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto marchewkowe bez orzechów")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/R9cbXfuOrbJwzcpKZj7a/26d5f3b8d43d45531155e86004e321.png "Podgląd przepisu Ciasto skubaniec vel pleśniak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ovpHn58-im6r3tq6Qw4g/167b0900191fe0812a054eae6759b4.png "Podgląd przepisu Klasyczny wegetariański gulasz z marchwi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
