:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1_rOEnrOXZ95rpPaW_6l/98f994b682e79f882673faf1aa37f2.jpeg "Pierniki miekkie")
Źródło: m.kucova from Canva
Pierniki miekkie
To mój ulubiony przepis na miękkie pierniki, który zawsze wychodzi idealny. Pierniki są miękkie, aromatyczne i zaskakująco proste do przygotowania.
Składniki
- 350 g mąki
- 200 g cukru
- 200 g miodu
- 2 ks jajka
- 100 g masla
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2 łyżeczki przyprawy do piernika
- skórka otarta z cytryny
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Przygotuj blachę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia.
W niewielkim rondlu, na małym ogniu, rozpuść miód z masłem. Moje doświadczenie pokazuje, że mieszanie składników w hrabieniu przyspiesza ten proces i pomaga uniknąć przywierania.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sodę oczyszczoną, przyprawę do piernika i skórkę otartą z cytryny.
Dodaj jajka do mieszanki mąki i wymieszaj.
Powoli dodawaj do masy rozpuszczone masło z miodem i dobrze wymieszaj, do momentu uzyskania gładkiego ciasta. Ciasto powinno odpocząć około godziny w lodówce, dzięki czemu łatwiej się z nim pracuje.
Po odpoczynku, rozwałkuj ciasto na grubość około 1 cm i wykrój pierniczki dowolnymi foremkami. Upieczone pierniki najlepiej smakują, gdy są niewielkie i dość cienkie, ale oczywiście możesz eksperymentować z grubością i wielkością.
Piecz pierniki przez 10-15 minut, aż będą dobrze zarumienione. Pozostaw je do ostygnięcia na blacie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Fgs6CmGjZ4WCAqkltKVH/94f23614945922b1d171cbad2a2e01.jpeg "Podgląd przepisu Gotowana dynia z ananasem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zb8a5vkypjSWJhNqDNKE/b0e5ea80be477d4556867b829c82b6.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiąca pieczeń z udźca wieprzowego")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/TZsTGEvv895H1-tY1nrP/01766a9dec9ffcd2c4d4bc3d6accb5.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto z gruszkowym dżemem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ovpHn58-im6r3tq6Qw4g/167b0900191fe0812a054eae6759b4.png "Podgląd przepisu Klasyczny wegetariański gulasz z marchwi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/nU-uj8L9arEnmzmPuxXw/fe590dfc7c3e241c3c8033aa1c1a72.jpeg "Podgląd przepisu Kotlet mielony z kapustą kiszoną i pieczarkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gYtcGxinhnQ2VgCrq0xz/95e7f056d9d48d4fbd23febf74e9dd.jpeg "Podgląd przepisu Wilgotne ciasto z dzemem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/M9n4qOUfX7vL5_0whX75/89367d90f1697d543624ff8acd4cb4.png "Podgląd przepisu Klasyczne fondue mięsne z bulionem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
