:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/2I1RhFAhFTR3LtQt4r4g/08fa9ef3551f3fc3fbda1677bcc8f4.jpeg "Pieczony wegański sernik klasyczny")
Źródło: Pixabay: guvo59
Pieczony wegański sernik klasyczny
Ten wegański sernik jest równie fascynujący, jeśli nie bardziej, jak tradycyjny sernik na bazie nabiału. Ciesz się tą bezmleczną, pozbawioną poczucia winy przyjemnością, która nie narusza klasycznego smaku sernika!
Składniki
- 11⁄2 filiżanki Surowych orzechów nerkowca
- 1 filiżanka Niesłodzonego mleka migdałowego
- 1 filiżanka cukru granulowanego
- 1 łyżka stołowa ekstraktu waniliowego
- Sok z jednej dużej cytryny
- 1⁄4 łyżeczka soli morskiej
- 11⁄2 filiżanki Pokruszonych wegańskich ciasteczek
- 6 łyżki stołowe Roztopionego masła wegańskiego
Najnowsze ulotki
Procedura
Namocz surowe orzechy nerkowca przez noc lub przez co najmniej 6 godzin. Jest to kluczowy krok do uzyskania kremowej konsystencji i smaku "serowego" nadzienia.
Jeśli masz mało czasu, możesz skorzystać z metody szybkiego namaczania: zalej nerkowce wrzątkiem i pozwól im moczyć się przez godzinę.
Rozgrzej piekarnik do temperatury 178°C (350°F) i natłuść 9-calową formę do pieczenia.
Aby przygotować kruszonkę, zmiksuj wegańskie ciasteczka w robocie kuchennym, aż będą drobno zmielone. Dodaj roztopione wegańskie masło i ponownie zmiksuj do połączenia składników. Teraz wyciśnij mieszankę na dno natłuszczonej formy do ciasta i piecz przez około 10-12 minut. Użyj dna szklanki, aby docisnąć ciasto, zapewni to ciasno upakowaną i jednolitą skórkę.
W tym czasie przygotuj nadzienie do sernika. Odsącz namoczone nerkowce i umieść je w blenderze. Dodaj mleko migdałowe, cukier, ekstrakt waniliowy, sok z cytryny i szczyptę soli. Miksuj, aż uzyskasz gładką i kremową masę.
Wylej kremową mieszankę na upieczone ciasto i równomiernie rozprowadź.
Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 45-55 minut lub do momentu, aż brzegi lekko się zarumienią. Krótszy czas pieczenia, bardziej kremowy sernik.
Po upieczeniu pozostawić do ostygnięcia, a następnie schłodzić przez noc lub przez co najmniej 6 godzin. Proces chłodzenia pomaga ujędrnić i wzmocnić smak sernika.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ovpHn58-im6r3tq6Qw4g/167b0900191fe0812a054eae6759b4.png "Podgląd przepisu Klasyczny wegetariański gulasz z marchwi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YX9ONcDNSBLlYYIyQXqD/4bd83bc591679ad15215f986b7d381.jpeg "Podgląd przepisu Czosnkowa kremowa zupa bez ziemniaków")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/stOcb4N25-SOJpU-gp1C/80180d1fe0cdf8287cb9a1abc11a0e.jpeg "Podgląd przepisu Makaron po florencku z kurczakiem i suszonymi pomidorami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AxoEwz_z7bM6O97-8S7p/f95654fa529dc530309a66525fa73d.png "Podgląd przepisu Chleb na drożdżach z 1 kg mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/M9n4qOUfX7vL5_0whX75/89367d90f1697d543624ff8acd4cb4.png "Podgląd przepisu Klasyczne fondue mięsne z bulionem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/P4dPwUcksKEGaxUrp5TL/8da0cc78be2674e78180ee002d7cbf.jpeg "Podgląd przepisu Okrągły sernik")
