Źródło: FB: Varenie je radosť
Orzechowe bułeczki na Boże Narodzenie
Orzechowe bułeczki to jedne z moich ulubionych świątecznych słodkości.
Składniki
Ciasto:
- 500 g Zwykła mąka
- 200 g cukier puder
- 250 g Masło
- 3 kawałek żółtka
- 2 łyżki Rum
- 250 g Zmielone orzechy
- skórka cytrynowa
- szczypta soli
Posypka:
- cukier puder
Najnowsze ulotki
Procedura
Przesiej mąkę do dużej miski i dodaj masło, które wcześniej pokroiłeś w kostkę i pozostawiłeś do zmięknięcia w temperaturze pokojowej.
Do miski dodać cukier, żółtka, rum, zmielone orzechy, skórkę z cytryny i szczyptę soli. Zagnieść wszystko razem na gładkie ciasto.
Odstaw ciasto do lodówki na co najmniej 30 minut, aby lepiej się uformowało.
Następnie lekko posypać mąką powierzchnię roboczą i rozwałkować ciasto na grubość około 1 cm.
Uformować małe bułeczki i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 20 minut lub do momentu, gdy bułeczki nabiorą złotego koloru.
Jeszcze gorące bułeczki obtoczyć w cukrze pudrze.