REKLAMA
Źródło: Pexels
Ogórki konserwowe
Domowe ogórki konserwowe
REKLAMA
Składniki
porcje
12
- 2 kg ogórków gruntowych
- 2 cebule pokrojone w piórka
- 2 ząbki czosnku posiekane
- 2 liście laurowe
- 2 łyżki sól
- 2 łyżki cukier kryształ
- 2 łyżki octu winnego
- 1 Łyżka ziaren kolendry
- 1 Łyżka ziaren ziela angielskiego
- 1 Łyżka ziaren gorczycy
Najnowsze ulotki
REKLAMA
Procedura
40 min.
1. Krok
Umyj ogórki i pokrój je na kawałki o długości około 5 cm. Włóż do dużego garnka i dodaj cebulę, czosnek, liście laurowe, sól, cukier, ocet, zioła i wodę.
2. Krok
Gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut, aż ogórki zmiękną.
3. Krok
Przełóż ogórki i cebulę do słoików sterilizowanych. Zalej płynem z garnka, zostawiając 1 cm odstęp od górnej krawędzi.
4. Krok
Zamknij słoiki i odwróć je do góry dnem, aby stworzyć szczelne zamknięcie. Pozostaw do ostygnięcia.
5. Krok
Przechowuj w ciemnym, chłodnym miejscu przez co najmniej 2 tygodnie, zanim będzie można je spożyć.