:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/s3CQEU79iLadf5kdzLMJ/65d3471811b6312512ab4b07e33942.png "Noworoczny prezcel")
Źródło: Pixabay : EME
Noworoczny prezcel
Noworoczny prezcel to tradycyjne ciasto, które jest pieczone i rozdawane z okazji Nowego Roku, zwłaszcza w Niemczech i krajach niemieckojęzycznych. Symbolizuje szczęście i błogosławieństwo na nowy rok. Prezcel jest słodki, miękki i puszysty, smakuje bosko z masłem lub dżemem.
Składniki
Ciasto
- 500 g Mąka
- 1 Opakowanie drożdże suszone
- 80 g cukier
- 250 ml mleko
- 1 Szczypta sól
- 1 Kawałek żółtko
- 80 g zmiękczone masło
Dekoracje
- 1 Kawałek żółtko
- 1 Łyżka mleko
- 1 Łyżka Cukier puder
Najnowsze ulotki
Procedura
1. Na początek, aby zrobić precel na Nowy Rok, wymieszaj drożdże w misce z cukrem i letnim mlekiem, aż cukier i drożdże się rozpuszczą.
2. Przesiać mąkę do dużej miski i zrobić dołek w środku. Dodać mieszankę drożdży, sól, żółtka i miękkie masło, a następnie wyrabiać ręcznie lub mikserem z hakiem do ciasta, aż ciasto stanie się gładkie.
3. Przykryj ciasto i pozostaw w ciepłym miejscu na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
4. Ponownie zagnieść ciasto na obsypanej mąką powierzchni, następnie uformować walec i ułożyć go w kształcie precelka. Dobrze docisnąć końce precelków.
5. Pozostałe żółtko ubić z mlekiem i pędzlem posmarować nim noworoczny precel. Posypać cukrem puder.
6. Upiecz rogalik noworoczny w nagrzanym piekarniku przy 180 °C (termoobieg 160 °C) przez około 30 minut, aż będzie złotobrązowy.
7. Pozwól ostygnąć i ciesz się! Pasuje również dobrze do śniadania w dni świąteczne.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gc8Cg6KQ2dELVDH9l5Wx/bee9c87a1b576b322e6cfddbfe5589.png "Podgląd przepisu Zupa z dyni jak u babci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/kGIHdO1j72Tclr2Tpjsz/cb366840ef7f36713fd3badf33db88.jpeg "Podgląd przepisu Tradycyjny klasyczny placek z wołowiną Aussie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YX9ONcDNSBLlYYIyQXqD/4bd83bc591679ad15215f986b7d381.jpeg "Podgląd przepisu Czosnkowa kremowa zupa bez ziemniaków")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5WAndzyRJacqlACUVWmI/f74682ab1015bcd9909921aef77a82.jpeg "Podgląd przepisu Pełnoziarnisty bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gzfwoce62Vv7njgvzP4Z/2ca81a0b74ab4f552c7e57fa25a2d7.jpeg "Podgląd przepisu Nalewka z pigwy na bimbrze")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zb8a5vkypjSWJhNqDNKE/b0e5ea80be477d4556867b829c82b6.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiąca pieczeń z udźca wieprzowego")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Auxvmnj6YN9fsaKbr2ap/f782f6ab7360ed721fdcb504e24d61.jpeg "Podgląd przepisu Bułeczki z truskawkami")
