:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/RPbVnBqxzHJuoQwK__77/3b9b3b105c60582716a8e1cb1d17e7.jpeg "Najlepszy wegański makaron boloński z soczewicą")
Źródło: Unsplash
Najlepszy wegański makaron boloński z soczewicą
Bogate, obfite i niewiarygodnie aromatyczne, to inspirowane kuchnią włoską klasyczne danie zostało poddane wegańskiej transformacji z taką samą pocieszającą satysfakcją bez poczucia winy.
Składniki
- 2 łyżka stołowa oliwa z oliwek
- 1 Duża żółta cebula, drobno posiekana
- 2 Duże marchewki, obrane i drobno posiekane
- 2 łodygi Seler naciowy, drobno posiekany
- 4 ząbki mielonego czosnku
- 1 filiżanka Suszona soczewica, dokładnie wypłukana
- 1 Duża puszka rozdrobnionych pomidorów
- 2 łyżka stołowa przecier pomidorowy
- 1 łyżeczka suszona bazylia
- 1 łyżeczka suszone oregano
- 1⁄2 łyżeczka Płatki czerwonej papryki (opcjonalnie, do podgrzania)
- sól i pieprz do smaku
- 1⁄2 filiżanka świeżej bazylii, grubo posiekanej (opcjonalnie do dekoracji)
- Makaron do wyboru (upewnij się, że jest bezglutenowy, aby zachować kategorię)
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozpocznij od podgrzania oliwy z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Zawsze uważam, że to wydobywa więcej smaku z warzyw.
Dodaj do garnka drobno posiekaną cebulę, marchewkę i seler. Smaż te składniki przez około 5-7 minut. Chcesz, aby były lekko miękkie, a cebula stała się półprzezroczysta, doda uroczej słodyczy, która zrównoważy kwasowość naszych produktów pomidorowych.
Dodaj mielony czosnek i smaż przez kolejną minutę. Aromat czosnku będzie bardzo zachęcający.
Dodaj opłukaną soczewicę do garnka. Zawsze dokładnie płuczę soczewicę, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia i zmniejszyć jej naturalną goryczkę.
Następnie dodaj rozgniecione pomidory, koncentrat pomidorowy, suszoną bazylię, suszone oregano i płatki czerwonej papryki, jeśli używasz. Pasta pomidorowa doda gęstego, bogatego smaku pomidorów, aby zrównoważyć świeże, jasne nuty z rozgniecionych pomidorów.
Doprawić mieszaninę solą i pieprzem do smaku i gotować na wolnym ogniu przez około 25-30 minut. Upewnij się, że od czasu do czasu mieszasz, aby zapobiec przywieraniu i równomiernemu gotowaniu. Soczewica powinna być miękka, ale nadal zachowywać swój kształt.
Czekając, aż sos się ugotuje, możesz przygotować makaron zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Często wybieram bezglutenowe spaghetti, aby utrzymać naszą kategorię bezglutenową.
Gdy sos jest już gotowy, a soczewica miękka, można wymieszać go bezpośrednio z makaronem lub podać na wierzchu. Czasami lubię zarezerwować trochę, aby dodać go na wierzch, aby nadać potrawie głębi.
Nie zapomnij udekorować świeżej bazylii - dodaje ona zachwycającej świeżości i sprawia, że prezentacja jest naprawdę efektowna.
Podawać na ciepło, aby cieszyć się warstwami smaku, od słodkich warzyw po pikantne pomidory z dobrze dobranym makaronem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qxt1fd6-Mifn0B7Y3awo/980993b0861558c81cce413ff95e9f.jpeg "Podgląd przepisu Przepis na zupę bihun")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gYtcGxinhnQ2VgCrq0xz/95e7f056d9d48d4fbd23febf74e9dd.jpeg "Podgląd przepisu Wilgotne ciasto z dzemem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Tal6Ycd2aqvIKdrSXzTo/763e7288d7a0301873342fa7b9c41a.jpeg "Podgląd przepisu Karp pieczony w piekarniku dzwonki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/nU-uj8L9arEnmzmPuxXw/fe590dfc7c3e241c3c8033aa1c1a72.jpeg "Podgląd przepisu Kotlet mielony z kapustą kiszoną i pieczarkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/wyx1L5uwRndR_6Z2Bnes/14fd5f434d99597fb7f049d2de9a12.jpeg "Podgląd przepisu Jabłkowe naleśniki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zb8a5vkypjSWJhNqDNKE/b0e5ea80be477d4556867b829c82b6.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiąca pieczeń z udźca wieprzowego")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5WAndzyRJacqlACUVWmI/f74682ab1015bcd9909921aef77a82.jpeg "Podgląd przepisu Pełnoziarnisty bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
