REKLAMA

Marynowane papryczki chili

Marynowane papryczki chili są pikantnym dodatkiem do wielu potraw. Ich intensywny smak i ostrzejszy charakter doskonale uzupełniają dan meksykańskie, kanapkowe lub nawet sałatki. Ten przepis jest łat do i pozwala na dłuższe przechowywanie papryczek.

REKLAMA

Składniki

porcje
4
  • 250 g świeżych papryczek chilli (np. jalapeno, serrano habanero) Dodano do
  • 1 szkło octu (preferowany ocet jabłkowy lub biały winny) Dodano do
  • 1 szkło wody Dodano do
  • 2 łyżki cukru Dodano do
  • 2 łyżeczki soli Dodano do
  • Kilka ziaren czarnego pieprzu Dodano do
  • Kilka ziaren kolendry (opcjonalnie) Dodano do
  • Opcjonalnie: dodatki smakowe, takie jak gałka muszkatołowa kmin rzymski suszone zioła Dodano do
REKLAMA

Procedura

30 min.
1. Krok

Umieść papryczki chilli w słoiku o pojemności około 500 ml. Jeśli papryczki są duże, możesz je pokroić na mniejsze kawałki.

2. Krok

W rondelku połącz ocet, wodę, cukier, sól, czosnek, ziarna pieprzu i kolendrę. Jeśli chcesz dodać dodatkowe smaki, takie jak gałka muszkatołowa, kmin rzymski czy suszone zioła, teraz jest odpowiedni moment. Podgrzewaj mieszankę na średnim ogniu, mieszając, aż cukier i sól się rozpuszczą.

3. Krok

Gdy cukier i sól się rozpuszczą, zdejmij rondel z ognia i ostudź marynatę.

4. Krok

Gdy marynata jest już chłodna, wlej ją do słoika, tak aby papryczki były całkowicie zanurzone w płynie.

5. Krok

Zakręć słoik dokładnie i przechowuj go w lodówce przez co najmniej 24 godziny, aby papryczki nabrały smaku marynaty. Im dłużej papryczki będą marynowane, tym bardziej będą miały intensywny smak.

6. Krok

Po 24 godzinach marynowania papryczki są gotowe do spożycia. Możesz je dodać do sałatek, burgerów, tacos, sals czy innych dań, aby dodać pikantności i aromatu.

Najnowsze przepisy

Najnowsze przepisy

Reels

Nowy

Górne kategorie

Ciasta

379 przepisy

Obiad

2157 przepisy

Dania mięsne

1113 przepisy

Ciastka

349 przepisy

Ciasta i desery

1370 przepisy

Gotowane

1452 przepisy

Na patelni

560 przepisy

Śniadanie

470 przepisy

Kolacja

2016 przepisy

Deser

1521 przepisy

Zupy i buliony

345 przepisy