Źródło: Freepik
Łatwe chrupiące placuszki z serem halloumi
Jest to łatwy przepis na Halloumi Fritters do przygotowania w domu. Niezmiennie daje pyszne rezultaty!
Składniki
- 200 gms sera halloumi
- 1 Tom świeżej mięty
- 2 duże jajka
- 1 filiżanka mąki
- 2 łyżki proszku do pieczenia
- sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek do smażenia
- 100 ml jogurtu naturalnego
- 1 ogórek sałatkowy
- 1 pod czosnek
Najnowsze ulotki
Procedura
Zetrzyj halloumi do miski, drobno posiekaj liście mięty i również je wymieszaj. Ważne jest, aby mięta była drobno posiekana, aby równomiernie rozprowadzić jej smak.
Ubij jajka w osobnej misce i dodaj je do mieszanki sera i mięty. Dobrze wymieszaj do połączenia. Ten przepis działa najlepiej, gdy jajka mają temperaturę pokojową, ponieważ łatwiej wymieszają się z serem.
Następnie dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i pieprz. Możesz dostosować ilość soli w zależności od tego, jak słone jest twoje halloumi, pamiętaj, że zawsze łatwiej jest dodać więcej soli później niż ją usunąć. Wymieszaj wszystko razem, aż utworzy się ciasto.
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Gdy olej się rozgrzeje, użyj łyżki, aby upuścić łyżkę mieszanki na patelnię. Nie przepełniaj patelni, ponieważ placki potrzebują miejsca, aby równomiernie się ugotować, zwykle od 3 do 4 na raz jest dobre w zależności od wielkości patelni.
Smaż każdy placek przez około 2-3 minuty z każdej strony lub do momentu, aż będą złotobrązowe. Bądź cierpliwy i pozwól im gotować się powoli, aby były chrupiące na zewnątrz i ugotowane w środku.
Aby przygotować dip, zetrzyj ogórka na tarce i wymieszaj go z jogurtem i mielonym czosnkiem. Ten dip jest doskonałym uzupełnieniem słonych, chrupiących placuszków.
Podawać placuszki na gorąco z jogurtowym dipem ogórkowym.