:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ILPsYZAU2CVves1GJIFP/d3c3a63a65ac234f280c05b26e8af1.jpeg "Kremowe risotto z grzybami")
Źródło: Oleksandr Prokopenko from Canva
Kremowe risotto z grzybami
Codziennie gotuję dla mojej rodziny, a kremowe risotto grzybowe z parmezanem to jedno z tych dań, które nigdy nie zawodzi.
Składniki
- 1 l Bulion
- 500 g Ryż arborio
- 1 kawałek The Onion
- 3 goździki Czosnek
- 500 g Grzyb
- 4 łyżka stołowa Masło
- 250 ml Białe wino wytrawne
- 150 g Tarty ser
- 100 g parmezan
- Sól i czarny pieprz
Najnowsze ulotki
Procedura
Obierz i drobno posiekaj cebulę i czosnek. Grzyby oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki. W rondelku podsmażamy cebulę i czosnek na maśle, dodajemy pieczarki, doprawiamy solą i pieprzem. Wszystko razem smażę, aż cebula będzie szklista, a pieczarki złotobrązowe.
Dodaję ryż na patelnię i prażę go z grzybami i cebulą przez około 5 minut.
Stopniowo dodawać bulion, około filiżanki na raz. Czekam, aż ryż wchłonie bulion, zanim dodam więcej. Cały proces dodawania bulionu i mieszania trwa około 20 minut.
Gdy ryż wchłonie cały bulion, dodaję białe wino, ser i parmezan. Mieszam risotto przez kolejną minutę, a następnie zdejmuję z ognia i odstawiam na kolejne 5 minut.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gc8Cg6KQ2dELVDH9l5Wx/bee9c87a1b576b322e6cfddbfe5589.png "Podgląd przepisu Zupa z dyni jak u babci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zb8a5vkypjSWJhNqDNKE/b0e5ea80be477d4556867b829c82b6.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiąca pieczeń z udźca wieprzowego")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/RxFYm6x8Uf0ujIIb9w1s/716b86d1367146e9869541e2c4b4e7.png "Podgląd przepisu Makaron z krewetkami w sosie śmietanowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/M9n4qOUfX7vL5_0whX75/89367d90f1697d543624ff8acd4cb4.png "Podgląd przepisu Klasyczne fondue mięsne z bulionem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/83YaeqrXf1_24Tp24Vkk/b33de9d3fd0376c740296ee3b35ccd.jpeg "Podgląd przepisu Deser z mascarpone i herbatnikami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/wyx1L5uwRndR_6Z2Bnes/14fd5f434d99597fb7f049d2de9a12.jpeg "Podgląd przepisu Jabłkowe naleśniki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZlcFKJVYuH_3FB68KTTz/941fa6e7cfbcbd8ab6c74556fd1520.jpeg "Podgląd przepisu Nuggetsy z kurczaka")
