:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_EPzo6W_CP82iFCHuEFW/38a6b2bbc4b3e95fec307ca0ec75ac.png "Jesienna zapiekanka z gnocchi i dynią")
Źródło: DronG via iStockPhotos
Jesienna zapiekanka z gnocchi i dynią
Ta zapiekanka z gnocchi i dynią to prawdziwa jesienna uczta. Połączenie domowych gnocchi i aromatycznej dyni, zwieńczone chrupiącym serem, to prawdziwa uczta dla podniebienia i jedno z moich ulubionych dań, gdy dni stają się chłodniejsze. Przygotowywałam ten przepis niezliczoną ilość razy i zawsze zachwyca on rodzinę i przyjaciół.
Składniki
- 600 g Mączne ziemniaki
- 200 g Mąka
- 1 średni rozmiar dynia Hokkaido
- 2 cebula
- 2 ząbek czosnku
- 2 Tablespoon olej
- sól i pieprz
- 1 łyżeczka Tymianek
- 150 g Tarty ser (np. Emmental)
- 500 ml Krem
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby przygotować zapiekankę z sera gnocchi, najpierw umyj ziemniaki i gotuj je w osolonej wodzie przez około 20 minut. Następnie pozwól im krótko ostygnąć i obierz je. Ważne jest, aby przetwarzać ziemniaki, gdy są jeszcze ciepłe, ponieważ w ten sposób lepiej wchłaniają mąkę.
Podczas gdy ziemniaki się gotują, przekrój dynię na pół, usuń pestki i pokrój w kostkę. Wolę dynię Hokkaido, ponieważ można jeść jej skórkę i ma wspaniały orzechowy smak.
Obierz i drobno posiekaj cebulę i czosnek. Następnie podsmaż na patelni z olejem razem z kostkami dyni, aż będą miękkie. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem, zapiekanka powinna być dobrze doprawiona.
Teraz czas na gnocchi: przeciśnij obrane ziemniaki przez praskę do ziemniaków i dodaj mąkę. Zagnieć wszystko na gładkie ciasto i uformuj małe kluseczki. Wskazówka: posyp ręce mąką, aby ciasto się nie kleiło!
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Umieść gnocchi, warzywa dyniowe i śmietanę w naczyniu do zapiekania i dobrze wymieszaj. Posyp gnocchi i zapiekankę dyniową serem i piecz w piekarniku przez około 25-30 minut, aż ser będzie ładny i złotobrązowy.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/83YaeqrXf1_24Tp24Vkk/b33de9d3fd0376c740296ee3b35ccd.jpeg "Podgląd przepisu Deser z mascarpone i herbatnikami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gzfwoce62Vv7njgvzP4Z/2ca81a0b74ab4f552c7e57fa25a2d7.jpeg "Podgląd przepisu Nalewka z pigwy na bimbrze")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5WAndzyRJacqlACUVWmI/f74682ab1015bcd9909921aef77a82.jpeg "Podgląd przepisu Pełnoziarnisty bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/aX_pmhbO3OjKApaOmwfB/061c00de9a1539d666fe51820da0bd.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto dyniowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MWSNV-ibFyxHRQKodhoK/9e78f628e3b078734d5cb6b5894f4e.jpeg "Podgląd przepisu Lečo z kiełbasą")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
