:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/xQx9cFckHNiZbDdx9wFY/1b938f97ccc8eb3c984fc713d58c8a.jpeg "Jak zrobić autentyczną tajską sałatkę z kurczakiem Larb?")
Źródło: Freepik
Jak zrobić autentyczną tajską sałatkę z kurczakiem Larb?
Sałatka Thai Larb jest lekka, orzeźwiająca i pełna wyrazistych smaków.
Składniki
- 500 g Chuda mielona pierś z kurczaka
- 2 łyżki stołowe olej roślinny
- 3 ząbki Czosnek, mielony
- 1 Mała czerwona cebula, cienko pokrojona
- 1 łyżeczka Czerwone płatki chili (dostosować do smaku)
- Sok z dwóch limonek
- 2 łyżki stołowe sos rybny
- 1 łyżka stołowa cukier
- 1 filiżanka Listki świeżej mięty, grubo posiekane
- 1 filiżanka świeże liście kolendry, grubo posiekane
- 1 filiżanka świeże liście bazylii, grubo posiekane
- 2 Dymka, pokrojona w plasterki
- sól do smaku
- Liście sałaty do podania
Najnowsze ulotki
Procedura
Zacznij od podgrzania oleju roślinnego na dużej patelni na średnim ogniu. Zalecam użycie nieprzywierającej patelni, ponieważ pomoże to kurczakowi równomiernie się usmażyć bez przywierania.
Dodaj zmielonego kurczaka na patelnię i dopraw solą, smaż mieszając, aż będzie w pełni ugotowany i lekko zrumieniony. Zwykle zajmuje to około 10 minut.
Dodać mielony czosnek i czerwone płatki chili, gotować przez kolejne 2 minuty. Nie należy dodawać ich zbyt wcześnie, ponieważ mogą się przypalić i nabrać gorzkiego smaku.
Wyłącz ogień i dodaj cienko pokrojoną czerwoną cebulę. Pozwoli to zniwelować smak surowej cebuli, zachowując jej chrupkość.
W osobnej misce wymieszaj sok z limonki, sos rybny i cukier, aż cukier się rozpuści. To jest twój dressing.
Polać dressingiem mieszankę kurczaka. Wrzucić liście mięty, kolendry i bazylii. Wymieszaj wszystko razem, aż wszystkie składniki zostaną równomiernie połączone.
W razie potrzeby spróbuj i dostosuj przyprawy, czasami odrobina dodatkowego soku z limonki lub sosu rybnego może naprawdę podnieść smak na wyższy poziom.
Larb podawać w liściach sałaty z pokrojoną dymką na wierzchu. Można również podawać z kleistym ryżem, aby uzyskać bardziej sycący posiłek.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ljTTZ0jZuvZNSMKC0nLz/afc776aae2166b4435ae8de78de6e4.png "Podgląd przepisu Przygotuj własne owoce w czekoladzie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/83YaeqrXf1_24Tp24Vkk/b33de9d3fd0376c740296ee3b35ccd.jpeg "Podgląd przepisu Deser z mascarpone i herbatnikami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZlcFKJVYuH_3FB68KTTz/941fa6e7cfbcbd8ab6c74556fd1520.jpeg "Podgląd przepisu Nuggetsy z kurczaka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Y1RadRW-nr4PwCcRFgTw/88a6bfdebd2265605072a4e55d4e2c.jpeg "Podgląd przepisu Szybkie ciasto z mascarpone i twarogiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/R9cbXfuOrbJwzcpKZj7a/26d5f3b8d43d45531155e86004e321.png "Podgląd przepisu Ciasto skubaniec vel pleśniak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/stOcb4N25-SOJpU-gp1C/80180d1fe0cdf8287cb9a1abc11a0e.jpeg "Podgląd przepisu Makaron po florencku z kurczakiem i suszonymi pomidorami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/kGIHdO1j72Tclr2Tpjsz/cb366840ef7f36713fd3badf33db88.jpeg "Podgląd przepisu Tradycyjny klasyczny placek z wołowiną Aussie")
