:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/KTeNdx0RrkKnse9Wsiy2/a92c47a7151be4529391288019021f.jpeg "Idealny deser czekoladowy z sernikiem")
Źródło: Pixabay: Pexels
Idealny deser czekoladowy z sernikiem
Połączenie bogatego, kremowego sernika z rozkosznie gładką, intensywną czekoladą w tym deserze to prawdziwa rozkosz.
Składniki
Na skórkę:
- 11⁄2 filiżanki Okruchy krakersów graham
- 1⁄2 filiżanka Roztopione niesolone masło
- 2 łyżki stołowe cukier kryształ
Nadzienie:
- 2 lbs Serek śmietankowy, temperatura pokojowa
- 11⁄2 filiżanki cukier kryształ
- 4 duże jajka
- 1 filiżanka Półsłodkie chipsy czekoladowe, roztopione i ostudzone
- 2 łyżki Czysty ekstrakt waniliowy
- 1⁄4 filiżanka Mąka uniwersalna
- 1⁄2 filiżanka kwaśna śmietana
Najnowsze ulotki
Procedura
Zacznij od rozgrzania piekarnika do temperatury 162°C (325°F), co jest kluczowym krokiem do udanego pieczenia.
Wymieszaj w misce okruchy krakersów Graham, roztopione masło i cukier. Wciśnij tę mieszankę na dno 9-calowej tortownicy, aby uformować skórkę, co jest prostym zadaniem, które można wykonać lepiej, używając grzbietu łyżki do wyrównania.
Piecz ciasto przez około 10 minut, aż stwardnieje, a następnie wyjmij i odstaw na bok.
W dużej misce ubij serek śmietankowy na gładką masę, co jest kluczowym czynnikiem dla uzyskania idealnego sernika. Stopniowo dodawaj cukier, nie przerywając ubijania.
Dodawaj jajka, jedno po drugim, ubijając po każdym dodaniu, aby upewnić się, że są dobrze połączone.
Powoli wmieszaj ostudzoną, rozpuszczoną czekoladę. Uważaj, aby nie przesadzić z mieszaniem, co może doprowadzić do pęknięć w serniku.
Dodaj ekstrakt waniliowy, mąkę i śmietanę; połącz wszystko dokładnie, ale delikatnie.
Wlej to bogate, kremowe nadzienie na schłodzoną skórkę na patelni.
Piec w rozgrzanym piekarniku przez 1 godzinę. Sernik powinien jeszcze trochę chwiać się przy poruszaniu; stwardnieje po ostygnięciu.
Pozwól sernikowi powoli ostygnąć w piekarniku przy lekko uchylonych drzwiczkach, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny przed podaniem. Trudno czekać, ale ten proces chłodzenia gwarantuje soczystą kremową konsystencję.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gc8Cg6KQ2dELVDH9l5Wx/bee9c87a1b576b322e6cfddbfe5589.png "Podgląd przepisu Zupa z dyni jak u babci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zb8a5vkypjSWJhNqDNKE/b0e5ea80be477d4556867b829c82b6.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiąca pieczeń z udźca wieprzowego")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qxt1fd6-Mifn0B7Y3awo/980993b0861558c81cce413ff95e9f.jpeg "Podgląd przepisu Przepis na zupę bihun")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/dnNGJ6_3Ry4amyihbBXh/7b35144d126d5e9f5c77fd35adf929.jpeg "Podgląd przepisu Käsefondue bez alkoholu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AxoEwz_z7bM6O97-8S7p/f95654fa529dc530309a66525fa73d.png "Podgląd przepisu Chleb na drożdżach z 1 kg mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/RxFYm6x8Uf0ujIIb9w1s/716b86d1367146e9869541e2c4b4e7.png "Podgląd przepisu Makaron z krewetkami w sosie śmietanowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/G17e7acClnkQRhsoRvGR/71e98ddad39054d7e75c7fd5af4f44.png "Podgląd przepisu Upieczony Stutenkerl lub Weckmann")
