:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Ev2mZpZyH1YeFv89eD34/10595f8887fac222a149a3890091af.png "Galaretka z pigwy według przepisu babci")
Źródło: Oksana_Schmidt via iStockPhotos
Galaretka z pigwy według przepisu babci
Uwielbiam częstować moją rodzinę i przyjaciół galaretką pigwową z przepisu babci. Jest aromatyczna, słodka i zawsze przypomina mi te ciepłe i przytulne popołudnia w domu mojej babci. Zawsze wymaga trochę cierpliwości, ale rezultat jest tego wart za każdym razem!
Składniki
- 2 kg Quinces
- 2 l woda
- 1 kg cukier
- 2 ściśnięty Cytryny
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby przygotować galaretkę z pigwy, najpierw dokładnie umyj pigwy, aby usunąć puch. Następnie pokrój je na zgrubne kawałki - nie usuwaj rdzenia i szypułek, ponieważ nadają one galaretce naturalne wypełnienie pektynowe, które jest potrzebne do żelowania.
Umieść kawałki pigwy razem z wodą w dużym garnku i doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejszyć ogień i gotować pigwy na wolnym ogniu przez około 2 godziny, aż będą miękkie. Regularnie mieszaj, aby zapobiec przypaleniu.
Teraz odcedź miękkie pigwy przez ściereczkę do miski. Ważne: Nie wyciskaj pigwy, ponieważ może to spowodować zmętnienie galaretki. Następnie przykryj miskę i odstaw na noc w chłodne miejsce.
Następnego dnia odmierzyć sok i umieścić go w garnku razem z cukrem i sokiem z cytryny. Gotować mieszaninę, stale mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści, a galaretka osiągnie pożądaną konsystencję. Wskazówka: Umieść niewielką ilość galaretki na zimnym talerzu i pozwól jej ostygnąć, aby sprawdzić, czy się żeluje.
Gotową galaretkę z pigwy wlać do wysterylizowanych słoików, gdy są jeszcze gorące i natychmiast zamknąć. Odwrócić je do góry dnem i pozostawić do całkowitego ostygnięcia, aby wytworzyła się próżnia.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_w5eZIqL-AqywUt7f_Fv/d6e12fdda6d51329d4283faa7aa2d2.jpeg "Podgląd przepisu Gulasz wieprzowy z chlebem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Podgląd przepisu Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ntA30Wb3NIfnsoX0VRAZ/d955b7808b42e8812a134b7a03385e.jpeg "Podgląd przepisu Domowa Vegeta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/stOcb4N25-SOJpU-gp1C/80180d1fe0cdf8287cb9a1abc11a0e.jpeg "Podgląd przepisu Makaron po florencku z kurczakiem i suszonymi pomidorami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Tal6Ycd2aqvIKdrSXzTo/763e7288d7a0301873342fa7b9c41a.jpeg "Podgląd przepisu Karp pieczony w piekarniku dzwonki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MW5hBDZysG7W_SV6HerE/37b625fb22b326bf593908336ee987.jpeg "Podgląd przepisu Jabłka w cieście francuskim")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/eYzae2hg_F5f6ClAgrAR/043511a2796f4fe94c95885e8ea01c.png "Podgląd przepisu Ciasteczka Toffifee po prostu upieczone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/CERZeYR8m-PwJLoE-sOb/9c6a8f9f68d0a502ab4f14378a4a5e.png "Podgląd przepisu Pyszna goleń wołowa")
