:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/X4VHdnUr-i5QlywX9oaU/b997dfc16f40c705ff48392b18a54e.jpeg "Dyniowy przysmak z duszoną wołowiną")
Dyniowy przysmak z duszoną wołowiną
Dyniowy przysmak to prawdziwy, klasyczny niedzielny obiad, który można cieszyć się przez cały rok. Jeśli dodamy do tego kluski polane sosem mięsnym, będzie to obiad z dziecinnymi wspomnieniami.
Składniki
- 300 g wołowina
- 2 szt The Onion
- sól i pieprz
- Porażka młota
- mielona czerwona papryka
- 1 szt dynia
- 500 ml mleko
- 2 szt liść laurowy
- olej roślinny
- świeży koperek
- 200 ml krem do gotowania
- mąka zwykła specjalna
- ocet
Najnowsze ulotki
Procedura
Najpierw pokroiłem kawałki wołowiny na kawałki. Smażyłem dwie cebule na oleju do przejrzystości i dodałem mięso. Pozwoliłem mu dobrze nasiąknąć, dodałem sól, mielony czarny pieprz, mielone ziarno kminu i mieloną czerwoną paprykę, a całość zalałem około 3 dcl wody. Pozostawiłem go pod pokrywką do duszenia. Czasami dodawałem wodę, lubimy dużo soku. Pięknie się zagęszcza, więc nie trzeba go gęścić.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/X4VHdnUr-i5QlywX9oaU/892c9e9e858c39345b86500bfb31f5.jpeg "Dyniowy przysmak z duszoną wołowiną - etap przygotowania 1")
Podczas duszenia mięsa do miękkości, oczyściłem dużą dynię i zetrzełem ją na grubym tarce. Podsmażyłem ją na trochę oleju, posoliłem, zalałem mlekiem i wrzuciłem 2 liście laurowe.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/X4VHdnUr-i5QlywX9oaU/65cafcf02669e7239b0c8b6e131635.jpeg "Dyniowy przysmak z duszoną wołowiną - etap przygotowania 1")
Po około 15 minutach gotowania dodałem garść posiekanej kopru, cukier według smaku i śmietankę do gotowania. Po złych doświadczeniach z zasychaniem, dodaję ocet lub sok z cytryny dopiero po zdjęciu z ognia. Podajemy z kluskami, ewentualnie ugotowanymi ziemniakami. Smacznego 😋
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/X4VHdnUr-i5QlywX9oaU/1256897e10cca5a87ec0e83e3dcc16.jpeg "Dyniowy przysmak z duszoną wołowiną - etap przygotowania 1")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WYHgqPlfkP3z6xx2cPNX/5945fd9faf2ded37ff8de5b11fd0c5.jpg "Podgląd przepisu Domowy jogurt z koziego mleka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5O_Z9Tezx6Ucc7FJ54sY/1be2ebfb32ae6785176ba39b4e49b3.png "Podgląd przepisu Kotlety schabowe z piekarnika z majonezem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Podgląd przepisu Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/TuoDhvqCN_JL2gDgIcLU/ed3b09dbe3d7c756292da1b957c3dc.jpeg "Podgląd przepisu Piersi kurczaka z cukinią")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AxoEwz_z7bM6O97-8S7p/f95654fa529dc530309a66525fa73d.png "Podgląd przepisu Chleb na drożdżach z 1 kg mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/R9cbXfuOrbJwzcpKZj7a/26d5f3b8d43d45531155e86004e321.png "Podgląd przepisu Ciasto skubaniec vel pleśniak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4rDwupgSShFktdkmDWIh/8d874eba94c3170bbc1432fdea9970.jpeg "Podgląd przepisu Staropolski przepis na peklowanie szynki")
