:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qlQgjYhCCL6D9G4WtY38/65fbd62932ff9ce27f030d8495d460.jpeg "Domowe, staromodne kruche orzechy arachidowe")
Źródło: Pixabay: ulleo
Domowe, staromodne kruche orzechy arachidowe
Ten przepis jest szczególnie przydatny w okresie świątecznym lub w każdy zwykły dzień, kiedy masz ochotę na coś słodkiego.
Składniki
- 2 filiżanki cukier kryształ
- 1 filiżanka Lekki syrop kukurydziany
- 1⁄2 filiżanka wody
- 1⁄2 łyżeczka sól
- 2 filiżanki Surowe niesolone orzeszki ziemne
- 2 łyżki stołowe niesolone masło
- 2 łyżki proszek do pieczenia
- 1 łyżeczka Ekstrakt waniliowy
Najnowsze ulotki
Procedura
Zacznij od połączenia cukru, syropu kukurydzianego, wody i soli w dużym rondlu z grubym dnem na średnim ogniu. Mieszaj tę mieszaninę delikatnie, aż cukier całkowicie się rozpuści. Uważam, że użycie drewnianej łyżki daje najlepszy rezultat.
Po rozpuszczeniu zwiększyć ogień do wysokiego i doprowadzić mieszaninę do wrzenia bez mieszania. Gdy temperatura osiągnie 250°F na termometrze cukierniczym, dodać orzeszki ziemne i zmniejszyć ogień do średniego. Stale mieszać. Bądź cierpliwy; może to zająć trochę czasu, ale zaufaj mi, wynik jest wart czekania.
Dodaj masło, gdy temperatura osiągnie 300°F. Mieszaj przez kolejne 2 minuty, aż termometr osiągnie 305°F. Pamiętaj, aby uważnie obserwować termometr podczas tego procesu. Przegotowanie może nadać kruchym orzeszkom ziemnym przypalony i gorzki smak.
Wyłącz ogień i natychmiast dodaj sodę oczyszczoną i wanilię. Mieszaj szybko, ponieważ soda oczyszczona spowoduje spienienie mieszanki.
Wylej masę na dwie natłuszczone blachy do pieczenia lub maty silikonowe. Rozprowadź ją cienką warstwą za pomocą szpatułki. Ważne jest, aby pracować szybko na tym etapie, ponieważ mieszanina zaczyna twardnieć dość szybko.
Pozostawić do ostygnięcia i stwardnienia przez co najmniej 1 godzinę. Po ostygnięciu połam kruche ciasteczka na kawałki.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/RxFYm6x8Uf0ujIIb9w1s/716b86d1367146e9869541e2c4b4e7.png "Podgląd przepisu Makaron z krewetkami w sosie śmietanowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/M9n4qOUfX7vL5_0whX75/89367d90f1697d543624ff8acd4cb4.png "Podgląd przepisu Klasyczne fondue mięsne z bulionem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qxt1fd6-Mifn0B7Y3awo/980993b0861558c81cce413ff95e9f.jpeg "Podgląd przepisu Przepis na zupę bihun")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Auxvmnj6YN9fsaKbr2ap/f782f6ab7360ed721fdcb504e24d61.jpeg "Podgląd przepisu Bułeczki z truskawkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZlcFKJVYuH_3FB68KTTz/941fa6e7cfbcbd8ab6c74556fd1520.jpeg "Podgląd przepisu Nuggetsy z kurczaka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/aX_pmhbO3OjKApaOmwfB/061c00de9a1539d666fe51820da0bd.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto dyniowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/jmS9Gg4fbcqXqBWEDreU/35bc408ec4bebf36d41340e0758592.jpeg "Podgląd przepisu Rolls z twarożkiem, jajecznicą i warzywami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MWSNV-ibFyxHRQKodhoK/9e78f628e3b078734d5cb6b5894f4e.jpeg "Podgląd przepisu Lečo z kiełbasą")
