:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/9k6NxHtny5Fle39L39Z1/7ea63025222e06aba7e6c7575c0aef.jpeg "Ciasto 'Zemsta Teściowej'")
Źródło: FB: Milion przepisów na Pyszne ciasta
Ciasto 'Zemsta Teściowej'
Słodkie, pyszne i bardzo kremowe ciasto, znane również jako 'śmietanowiec'. Idealne na wszelkiego rodzaju imprezy okolicznościowe.
Składniki
Kruche ciasto:
- 125 g masla
- 160 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 łyżki cukru
- 1 ks cukier wanilinowy
- 4 ks żółtka
Wisnśnie w galaretce:
- 680 g wiśni w kompocie
- 3 ks galaretki wiśniowe
- 800 ml gorącej wody
Masa śmietanowa:
- 500 ml śmietanki kremówki
- 250 g serka mascarpone
- 3 łyżki cukru pudru
- 2 łyżeczki żelatyny
- 60 ml gorącej wody
Beza:
- 4 ks białka
- 180 g cukru
- 40 g migdałów
- szczypta soli
Najnowsze ulotki
Procedura
Wymieszać mąkę, żółtka, pokrojone w kostkę masło, cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia.
Zawinąć ciasto w folię spożywczą i odstawić do lodówki na 30 minut.
Następnie rozwałkować i umieścić w formie wyłożonej papierem do pieczenia.
Nakłuć ciasto widelcem i włożyć z powrotem do lodówki na 20 minut.
Piec ciasto w temperaturze 200°C przez około 15 minut.
Galaretkę wiśniową rozpuścić w gorącej wodzie i odstawić do ostygnięcia. Odsączyć wiśnie.
Wsypać je do galaretki i odstawić do lekkiego stężenia. Wymieszaną galaretkę wiśniową wylać na kruche ciasto i wstawić do lodówki do zastygnięcia.
Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i odstawić do ostygnięcia. Serek śmietankowy, mascarpone i cukier puder umieścić w misie miksera i ubić na sztywną pianę.
Następnie zmniejszyć obroty i powoli dodawać ostudzoną, ale wciąż płynną żelatynę, miksując aż do połączenia składników.
Rozprowadź masę na warstwie wiśni.
Ubić białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Stopniowo dodawać cukier i ubijać na wysokich obrotach.
Rozłóż bezy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Wierzch ciasta posypać migdałami.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 140°C i piec przez 60 minut.
Pozostaw bezy do ostygnięcia w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami. Rozłóż bezy na cieście.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/NQwMVfHXTYrqTCkeuoBK/31fe01c5ce552ee74230ef0bc5de21.jpeg "Podgląd przepisu Naleśniki twarogowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/G17e7acClnkQRhsoRvGR/71e98ddad39054d7e75c7fd5af4f44.png "Podgląd przepisu Upieczony Stutenkerl lub Weckmann")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/wyx1L5uwRndR_6Z2Bnes/14fd5f434d99597fb7f049d2de9a12.jpeg "Podgląd przepisu Jabłkowe naleśniki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/02K0RFunb7L0jBQa8sAG/0814fd6054c6170b92583319b410f8.jpeg "Podgląd przepisu Najlepszy prosty marynowany miecznik z grilla")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/RxFYm6x8Uf0ujIIb9w1s/716b86d1367146e9869541e2c4b4e7.png "Podgląd przepisu Makaron z krewetkami w sosie śmietanowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/aX_pmhbO3OjKApaOmwfB/061c00de9a1539d666fe51820da0bd.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto dyniowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WvISgiII-ax1aXi6ypMl/39574cb6fd9ffb88253602456c0bce.jpeg "Podgląd przepisu Drobiowy pasztet z papryką")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qxt1fd6-Mifn0B7Y3awo/980993b0861558c81cce413ff95e9f.jpeg "Podgląd przepisu Przepis na zupę bihun")
