Źródło: Pexels
Ciasto Red Velvet
Przepis na prawdziwe ciasto Red Velvet to nie bułka z masłem, ale z tym przepisem na pewno się uda. Nie tylko świetnie smakuje, ale bogata czerwień sprawia, że jest wizualnie oszałamiający.
Składniki
Składniki na ciasto
- 2 kubki Mąka
- 2 łyżka stołowa kakao
- 1 Łyżka Soda oczyszczona
- 1⁄2 łyżeczka Sol'
- 1 filiżanka Cukier kryształ
- 1⁄2 kubki Oleje
- 2 element jajko
- 1 kubki Biały jogurt
- 1⁄4 filiżanka czerwony barwnik
- 1 Łyżka Ekstrakt waniliowy
- 1⁄4 Filiżanka kwasu jabłkowego
Składniki na nadzienie
- 225 g Miękki twaróg
- 110 g masło
- 2 kubki Cukier puder
- 1 Łyżka Ekstrakt waniliowy
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i natłuść formę do ciasta. W misce wymieszaj mąkę, kakao, sodę oczyszczoną i sól. W innej misce wymieszaj cukier, olej, jajka, jogurt, barwnik, ekstrakt waniliowy i kwas jabłkowy. Dodaj suche składniki do mokrych i mieszaj, aż masa będzie gładka. Wlej ciasto do formy i piecz przez około 35-40 minut lub do momentu, gdy patyczek do szaszłyków będzie czysty. Pozostaw ciasto do ostygnięcia. Aby przygotować nadzienie, wymieszaj twaróg, masło, cukier puder i ekstrakt waniliowy na gładką masę. Podzielić ciasto na 2-3 warstwy i rozprowadzić nadzienie pomiędzy każdą z nich. Na koniec udekoruj powierzchnię ciasta nadzieniem lub świeżymi owocami.