:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/3g5XfnAW8GzKARR-sUzL/dfe97b140f6494a06ecf816b89b148.png "Ciasto na pizzę jak z pizzerii")
Ciasto na pizzę jak z pizzerii
Toepis na doskonałe ciasto na pizzę, które smakuje tak, jak w najlepszejizzerii. Jest chrupiące na zewnątrz, a jednocześnie miękkie i elastyczne wewnątrz. Możesz je przygotować samodzielnie w domu, bez konieczności zamawiania z dostawy.
Składniki
- 500 g mąki pszennej
- 7 g suchych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 325 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Najnowsze ulotki
Procedura
W małej misce wymieszaj suchye drożdże, cukier i 125 ml ciepłej wody. Odstaw na 5-10 minut, aż drożdże się aktywują i powstanie pianka na powierzchni.
W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj aktywowane drożdże i resztę ciepłej wody. Dodaj również oliwę z oliwek.
Zagniataj ciasto ręką lub za pomocą miksera z hakiem przez około 5-7 minut, aż ciasto będzie miękkie, elastyczne i nie klejące się do rąk. Jeśli jest zbyt suche, dodaj odrobinę więcej wody; jeśli jest zbyt wilgotne, dodaj trochę więcej mąki.
Przełóż ciasto do miski posmarowanej odrobiną oliwy z oliwek, przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
Gdy ciasto wyrośnie, wyjmij je z miski i umieść na lekko oprószonej mąką powierzchni. Delikatnie zagniataj je kilka razy, aby usunąć powietrze.
Podziel ciasto na dwie równe części i uformuj z nich kulki.
Odstaw kulki na blat lub deskę, przykryj ściereczką i pozostaw na kolejne 15-20 minut, aby odpoczęły i się rozluźniły.
Po upływie czasu ciasto jest gotowe do uformowania pizzy. Rozwałkuj każdą kulę na okrągłą lub prostokątną formę o preferowanej grubości.
Nałóż ulubione składniki na ciasto - sos pomidorowy, ser, warzywa, mięso, owoce morza itp.
Przed pieczeniem nagrzej piekarnik do maksymalnej temperatury (najlepiej powyżej 250°C) przez co najmniej 30 minut.
Włóż pizzę na rozgrzaną blachę do pieczenia lub kamień do pizzy w piekarniku i piecz przez około 10-15 minut lub aż ciasto będzie chrupiące, a składniki dobrze upieczone i roztopione.
Po upieczeniu wyjmij pizzę z piekarnika i pozwól jej ostygnąć przez chwilę przed pokrojeniem i podaniem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5SW3lbq67EQvenTrNubB/c60458bc67b4c9e548ecc533b58d6f.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto marchewkowe bez orzechów")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/e-E6zEYG7m7blohSqxwe/7c4da68eefc520df3b4d785a7552cd.png "Podgląd przepisu Drink Schweppes mojito")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gr-5JUgamL87fsZTk1fG/2c923661669b2f2f842f8151b17b3c.png "Podgląd przepisu Proste, szybkie kulki jabłkowe przygotowane w 30 minut")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/0h6d7H8_gIYWahpwDgBB/ab0dea50d1962947f1fa08a162b1f6.jpeg "Podgląd przepisu Pasta jajeczna z serkiem topionym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZIEbDAKSbKBxSdD_InYW/bd1bea8d0245f5c54ea16e683e7631.png "Podgląd przepisu Mini desery w kieliszkach")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/NQwMVfHXTYrqTCkeuoBK/31fe01c5ce552ee74230ef0bc5de21.jpeg "Podgląd przepisu Naleśniki twarogowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1IZOvv9AlyUMC9RBJvzn/90b6ee8e3fec9b371385605c82a92a.png "Podgląd przepisu Pieczona wątróbka wołowa w stylu gospodyni domowej")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
