:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/3g5XfnAW8GzKARR-sUzL/dfe97b140f6494a06ecf816b89b148.png "Ciasto na pizzę jak z pizzerii")
Ciasto na pizzę jak z pizzerii
Toepis na doskonałe ciasto na pizzę, które smakuje tak, jak w najlepszejizzerii. Jest chrupiące na zewnątrz, a jednocześnie miękkie i elastyczne wewnątrz. Możesz je przygotować samodzielnie w domu, bez konieczności zamawiania z dostawy.
Składniki
- 500 g mąki pszennej
- 7 g suchych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 325 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Najnowsze ulotki
Procedura
W małej misce wymieszaj suchye drożdże, cukier i 125 ml ciepłej wody. Odstaw na 5-10 minut, aż drożdże się aktywują i powstanie pianka na powierzchni.
W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj aktywowane drożdże i resztę ciepłej wody. Dodaj również oliwę z oliwek.
Zagniataj ciasto ręką lub za pomocą miksera z hakiem przez około 5-7 minut, aż ciasto będzie miękkie, elastyczne i nie klejące się do rąk. Jeśli jest zbyt suche, dodaj odrobinę więcej wody; jeśli jest zbyt wilgotne, dodaj trochę więcej mąki.
Przełóż ciasto do miski posmarowanej odrobiną oliwy z oliwek, przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
Gdy ciasto wyrośnie, wyjmij je z miski i umieść na lekko oprószonej mąką powierzchni. Delikatnie zagniataj je kilka razy, aby usunąć powietrze.
Podziel ciasto na dwie równe części i uformuj z nich kulki.
Odstaw kulki na blat lub deskę, przykryj ściereczką i pozostaw na kolejne 15-20 minut, aby odpoczęły i się rozluźniły.
Po upływie czasu ciasto jest gotowe do uformowania pizzy. Rozwałkuj każdą kulę na okrągłą lub prostokątną formę o preferowanej grubości.
Nałóż ulubione składniki na ciasto - sos pomidorowy, ser, warzywa, mięso, owoce morza itp.
Przed pieczeniem nagrzej piekarnik do maksymalnej temperatury (najlepiej powyżej 250°C) przez co najmniej 30 minut.
Włóż pizzę na rozgrzaną blachę do pieczenia lub kamień do pizzy w piekarniku i piecz przez około 10-15 minut lub aż ciasto będzie chrupiące, a składniki dobrze upieczone i roztopione.
Po upieczeniu wyjmij pizzę z piekarnika i pozwól jej ostygnąć przez chwilę przed pokrojeniem i podaniem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gS6P3oazgg8yVVlUfRr6/ce9b7df383c660ae22360f304bed38.jpeg "Podgląd przepisu Chleb orkiszowy na drożdżach")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/nU-uj8L9arEnmzmPuxXw/fe590dfc7c3e241c3c8033aa1c1a72.jpeg "Podgląd przepisu Kotlet mielony z kapustą kiszoną i pieczarkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/R9cbXfuOrbJwzcpKZj7a/26d5f3b8d43d45531155e86004e321.png "Podgląd przepisu Ciasto skubaniec vel pleśniak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gzfwoce62Vv7njgvzP4Z/2ca81a0b74ab4f552c7e57fa25a2d7.jpeg "Podgląd przepisu Nalewka z pigwy na bimbrze")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sSRe6sBBolTqpaGRC0Ou/d4b8e94f3a3982959f7ea8903f4bda.png "Podgląd przepisu Hiszpańska zupa z cukinii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MWSNV-ibFyxHRQKodhoK/9e78f628e3b078734d5cb6b5894f4e.jpeg "Podgląd przepisu Lečo z kiełbasą")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DMxXZg8opivwr6CHirPB/1290717980422a95c412c66143e59e.png "Podgląd przepisu Muffinki do idealne do przedszkola")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
