:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/N-2KpslPcWJtrcDrmsKl/d1928682fe98593f0babca1ff8e052.png "Chrupiące ciasteczka orzechowe na Boże Narodzenie")
Źródło: Heike Rau for Adobe Stock
Chrupiące ciasteczka orzechowe na Boże Narodzenie
Uwielbiam piec te orzechowe ciasteczka w okresie Bożego Narodzenia. Przypominają mi dzieciństwo i przytulne godziny spędzone w kuchni mojej babci. Pikanteria orzechów, delikatne, maślane ciasto biszkoptowe i lekka nuta cukru waniliowego sprawiają, że nie można się im oprzeć. Zawsze nie mogę się doczekać, kiedy je upiekę, a jeszcze bardziej nie mogę się doczekać, kiedy podaruję je w prezencie i będę się nimi cieszyć.
Składniki
- 200 Gram Masło (temperatura pokojowa)
- 150 Gram cukier
- 1 łyżeczka cukier waniliowy
- 1 Szczypta sól
- 2 żółtka jaj
- 400 Gram Mąka
- 100 Gram Orzechy mieszane (laskowe, włoskie, migdały) grubo posiekane
- Cukier puder do posypania
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby przygotować ciasteczka orzechowe, ubij masło, cukier, cukier waniliowy i sól w dużej misce na kremową masę. Masło powinno być miękkie, a nie roztopione, aby uzyskać dobrą konsystencję.
Dodaj żółtka i kontynuuj mieszanie, aż wszystko będzie dobrze wymieszane.
Stopniowo dodawaj mąkę i wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie. Można to zrobić rękami lub maszyną do wyrabiania ciasta.
Następnie dodaj posiekane orzechy i kontynuuj wyrabianie ciasta, aż orzechy zostaną dobrze rozprowadzone. Użycie różnych rodzajów orzechów nadaje ciasteczkom zróżnicowany smak i ciekawą konsystencję.
Uformuj ciasto w kulę, przykryj i odstaw do lodówki na około 30 minut. Ten krok pomoże ciasteczkom zachować swój kształt podczas pieczenia.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i umieść papier do pieczenia na blachach do pieczenia.
Uformuj ciasto w małe kulki lub, jeśli chcesz, w małe "półksiężyce" lub rogaliki i umieść je na blachach do pieczenia. Opcjonalnie udekoruj orzechami na wierzchu.
Piecz ciasteczka orzechowe przez 15-20 minut lub do lekkiego zarumienienia na brzegach.
Pozostaw ciastka do ostygnięcia na blasze, a następnie posyp odrobiną cukru pudru. Mam nadzieję, że te pyszne ciasteczka orzechowe przypadną Ci do gustu tak samo jak mi!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5WAndzyRJacqlACUVWmI/f74682ab1015bcd9909921aef77a82.jpeg "Podgląd przepisu Pełnoziarnisty bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/jmS9Gg4fbcqXqBWEDreU/35bc408ec4bebf36d41340e0758592.jpeg "Podgląd przepisu Rolls z twarożkiem, jajecznicą i warzywami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/P4dPwUcksKEGaxUrp5TL/8da0cc78be2674e78180ee002d7cbf.jpeg "Podgląd przepisu Okrągły sernik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Mf3H2LWr0R7d5kQe-OGK/f7d071adaca1f554ce86d37a23cfc4.png "Podgląd przepisu Domowa mortadela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/83YaeqrXf1_24Tp24Vkk/b33de9d3fd0376c740296ee3b35ccd.jpeg "Podgląd przepisu Deser z mascarpone i herbatnikami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/G17e7acClnkQRhsoRvGR/71e98ddad39054d7e75c7fd5af4f44.png "Podgląd przepisu Upieczony Stutenkerl lub Weckmann")
