:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gS6P3oazgg8yVVlUfRr6/ce9b7df383c660ae22360f304bed38.jpeg "Chleb orkiszowy na drożdżach")
Składniki
- 500 g mąka orkiszowa razowa
- 1 łyżeczka aktywne suche drożdże
- 300 ml ciepła woda
- 1 łyżka stołowa oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka sól
- 1 łyżka stołowa ziarno sezamu
- 1 łyżeczka cukier
Najnowsze ulotki
Procedura
Ciasto na chleb orkiszowy zagniatamy za pomocą robota kuchennego. Mieszamy mąkę z drożdżami, cukrem i wodą. W połowie wyrabiania dodajemy jeszcze sól i olej.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gS6P3oazgg8yVVlUfRr6/e30fba9ddfe019de791d121eef1731.jpeg "Chleb orkiszowy na drożdżach - etap przygotowania 1")
Źródło: Youtube
Rozwałkowane ciasto powinno być sztywne i nie rozrywać się.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gS6P3oazgg8yVVlUfRr6/82e4e4f2f2e5a6ab19203495d6b610.jpeg "Chleb orkiszowy na drożdżach - etap przygotowania 1")
Źródło: Youtube
Ciąsto wymieszane z oliwą z oliwek zostawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia przez co najmniej godzinę.
Na posypanej desce wałkujemy ciasto i przekładamy je do formy bochenka.
Przenosimy to do formy do pieczenia, która jest wyłożona papierem do pieczenia. Ciasto smarujemy wodą i posypujemy nasionami sezamu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gS6P3oazgg8yVVlUfRr6/3b291882e44359f71fc5fc66e330f4.jpeg "Chleb orkiszowy na drożdżach - etap przygotowania 1")
Źródło: Youtube
Poczekamy kolejne 45 minut, aż ciasto ponownie wyrośnie i możemy go włożyć do nagrzanego piekarnika na 200°C. Chleb gryczany pieczemy około 25 do 30 minut. Na dno piekarnika wstawiamy pojemnik z wodą.
Po upieczeniu smacznego chleba orkiszowego wyjmujemy go z blachy i pozwalamy mu ostygnąć na kratce.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AxoEwz_z7bM6O97-8S7p/f95654fa529dc530309a66525fa73d.png "Podgląd przepisu Chleb na drożdżach z 1 kg mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5SW3lbq67EQvenTrNubB/c60458bc67b4c9e548ecc533b58d6f.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto marchewkowe bez orzechów")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/aX_pmhbO3OjKApaOmwfB/061c00de9a1539d666fe51820da0bd.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto dyniowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ovpHn58-im6r3tq6Qw4g/167b0900191fe0812a054eae6759b4.png "Podgląd przepisu Klasyczny wegetariański gulasz z marchwi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/RxFYm6x8Uf0ujIIb9w1s/716b86d1367146e9869541e2c4b4e7.png "Podgląd przepisu Makaron z krewetkami w sosie śmietanowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zb8a5vkypjSWJhNqDNKE/b0e5ea80be477d4556867b829c82b6.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiąca pieczeń z udźca wieprzowego")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-mu__d_CQcy5yAYkkOT/6d00b37f1316208eecb5add7032db3.png "Podgląd przepisu Sos z porto")
