:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5ZGyYSqSjJoneFG0PMU5/bc2906055dd34814b830e7e2f83ec4.jpeg "Bułeczki drożdżowe")
Źródło: Pixabay
Bułeczki drożdżowe
Klasyka polskiego pieczenia! Puszyste bułeczki drożdżowe, idealne na śniadanie, podwieczorek lub jako dodatek do zupy. Najlepiej smakują na ciepło, posmarowane masłem.
Składniki
- 500 g mąki pszennej
- 60 g drożdży świeżych
- 200 ml mléka
- 100 g masla
- 1 jajko
- 2 łyżki cukru
- szczypta soli
Najnowsze ulotki
Procedura
Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku, dodać łyżkę cukru i łyżkę mąki. Wymieszać i odstawić na 15 minut do wyrośnięcia.
W tym czasie przesiać mąkę do dużej miski, dodać resztę cukru i sól.
Roztopić masło i ostudzić. Dodać do mąki.
Wbić jajko do miski z mąką, dodać wyrośnięte drożdże.
Wszystko razem wymieszać i zagnieść gładkie ciasto. Jeśli jest zbyt lepkie, dodać trochę mąki.
Przykryć miskę ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 1,5 godziny, żeby ciasto podwoiło objętość.
Wyrośnięte ciasto podzielić na 8 równych części, z każdej uformować bułeczkę.
Ułożyć bułeczki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, odstawić na kolejne 15 minut do wyrośnięcia.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Bułeczki posmarować rozbełtanym jajkiem.
Piec ok. 20-25 minut do zrumienienia. Po wyjęciu z piekarnika od razu posmarować masłem dla uzyskania błyszczącej skórki.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/IixxbkMHcAd_GvIvo5fd/82066a72fdf1409a1d1d9cb81b3ca0.jpeg "Podgląd przepisu Pomidorowy sos z mięsem wieprzowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MQ5JjMwzBAoF485YYzy0/bd81bce998f55d74b2b42980123d3b.jpeg "Podgląd przepisu Surówka z kapusty pekińskiej")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4rDwupgSShFktdkmDWIh/8d874eba94c3170bbc1432fdea9970.jpeg "Podgląd przepisu Staropolski przepis na peklowanie szynki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/VdAMAg8VOkuvccMglqwx/90042a824d9dac6428381a485680a7.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto Lotus bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/TKJ6MV0iuPpAfv6PcMmT/58b9cf65094bedfaf35f8532ceefa9.jpeg "Podgląd przepisu Surowe kulki z maku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AxoEwz_z7bM6O97-8S7p/f95654fa529dc530309a66525fa73d.png "Podgląd przepisu Chleb na drożdżach z 1 kg mąki")
