:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5ZGyYSqSjJoneFG0PMU5/bc2906055dd34814b830e7e2f83ec4.jpeg "Bułeczki drożdżowe")
Źródło: Pixabay
Bułeczki drożdżowe
Klasyka polskiego pieczenia! Puszyste bułeczki drożdżowe, idealne na śniadanie, podwieczorek lub jako dodatek do zupy. Najlepiej smakują na ciepło, posmarowane masłem.
Składniki
- 500 g mąki pszennej
- 60 g drożdży świeżych
- 200 ml mléka
- 100 g masla
- 1 jajko
- 2 łyżki cukru
- szczypta soli
Najnowsze ulotki
Procedura
Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku, dodać łyżkę cukru i łyżkę mąki. Wymieszać i odstawić na 15 minut do wyrośnięcia.
W tym czasie przesiać mąkę do dużej miski, dodać resztę cukru i sól.
Roztopić masło i ostudzić. Dodać do mąki.
Wbić jajko do miski z mąką, dodać wyrośnięte drożdże.
Wszystko razem wymieszać i zagnieść gładkie ciasto. Jeśli jest zbyt lepkie, dodać trochę mąki.
Przykryć miskę ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 1,5 godziny, żeby ciasto podwoiło objętość.
Wyrośnięte ciasto podzielić na 8 równych części, z każdej uformować bułeczkę.
Ułożyć bułeczki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, odstawić na kolejne 15 minut do wyrośnięcia.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Bułeczki posmarować rozbełtanym jajkiem.
Piec ok. 20-25 minut do zrumienienia. Po wyjęciu z piekarnika od razu posmarować masłem dla uzyskania błyszczącej skórki.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zb8a5vkypjSWJhNqDNKE/b0e5ea80be477d4556867b829c82b6.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiąca pieczeń z udźca wieprzowego")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1IZOvv9AlyUMC9RBJvzn/90b6ee8e3fec9b371385605c82a92a.png "Podgląd przepisu Pieczona wątróbka wołowa w stylu gospodyni domowej")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AxoEwz_z7bM6O97-8S7p/f95654fa529dc530309a66525fa73d.png "Podgląd przepisu Chleb na drożdżach z 1 kg mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DMxXZg8opivwr6CHirPB/1290717980422a95c412c66143e59e.png "Podgląd przepisu Muffinki do idealne do przedszkola")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5SW3lbq67EQvenTrNubB/c60458bc67b4c9e548ecc533b58d6f.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto marchewkowe bez orzechów")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/stOcb4N25-SOJpU-gp1C/80180d1fe0cdf8287cb9a1abc11a0e.jpeg "Podgląd przepisu Makaron po florencku z kurczakiem i suszonymi pomidorami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qxt1fd6-Mifn0B7Y3awo/980993b0861558c81cce413ff95e9f.jpeg "Podgląd przepisu Przepis na zupę bihun")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZlcFKJVYuH_3FB68KTTz/941fa6e7cfbcbd8ab6c74556fd1520.jpeg "Podgląd przepisu Nuggetsy z kurczaka")
